Archive for September, 2005

Wieder mal Nachwuchs für den Grillsportverein

Freitag, September 30th, 2005

Liebe Freunde des Grillsports,

wieder mal ist es so weit, dass wir um eine Person stärker geworden sind.

Meine Tochter Anna Sophie ist um 03.02 Uhr nach nur 40 Minuten geschlüpft. Der stolze Papa hat gemessen: 3620g, 55 cm und ganz aufgeweckt.

Das Bild wird heute im Laufe des Tages nachgeliefert, jetzt wird erst Junior versorgt und dann irgendwann geschlafen.

BTW: jetzt muss ich die nur noch an der Satzung vorbei in den GSV bringen. Für jeden Tipp bin ich dankbar. Ansonsten hilft nur noch eigenhändige Rechtsbeugung.

*STRAHL UND FREU*

Neuigkeiten von der Insel

Donnerstag, September 29th, 2005

Was in England alles beim Grillen passiert:

Wein bestellen

Mittwoch, September 28th, 2005

Man muss nur den richtigen Grillgeruch an sich haben:

Video

Mal eine andere Grillschule

Dienstag, September 27th, 2005

http://www.wiviott.com/index.html

Smoken vor der Wallstreet

Montag, September 26th, 2005

Das ist mal riiiiiiiiiesig

Nette Restaurants in Texas

Sonntag, September 25th, 2005

Leider ein bisschen sehr weit weg…

Auf nach Texas

Grill unter der Haube

Samstag, September 24th, 2005

Auch mal ein nettes Fahrzeug:

http://www.syncmag.com/slideshow_viewer/0,1205,l=&s=26772&a=157719&po=4,00.asp

53-jähriger Mann beim Grillanzünden tödlich verletzt

Freitag, September 23rd, 2005

Leider ist gegen pure Dummheit noch kein Kraut gewachsen.

Neunkirchen. Zu einem tragischen Unfall mit tödlichem Ausgang kam es am Montag als ein Mann versuchte einen Grill anzumachen.
Bei dem Versuch, Holzkohle in einem Grill mittels Grillanzünder sowie einer mit einem Bedienaufsatz versehenen Gaskartusche anzuzünden, ist am Nachmittag des 21.09.2005 ein 53-jähriger Mann aus Neunkirchen verstorben.
Nach den bisherigen Feststellungen der Kriminalpolizei kam es beim Grillanzünden offenbar zu einer Verpuffung.
Der 53-Jährige erlitt dabei derart massive Verletzungen, dass er noch vor Ort an deren Folgen verstarb.
Die Staatsanwaltschaft Siegen wurde über den Vorfall in Kenntnis gesetzt.
Die Ermittlungen der Kriminalpolizei dauern noch an.

http://www.webserver-nrw.de/myportal/siegerland.php?kat=9923&id=3869

Griller’s Gear

Donnerstag, September 22nd, 2005

Das sind mal standesgemäße Grillschuhe:

Für nur 200 Dollar gehören Sie Dir

Thermometer für Blinde

Mittwoch, September 21st, 2005

Mit Voice-Funktion

Gibt es für 29 $ hier zu kaufen

Grilltipps per Video

Montag, September 19th, 2005

http://www.foodnetwork.com/food/et_sl_grilling/

Ein cooler Blog

Sonntag, September 18th, 2005

Ein Beispiel daraus:

http://www.blogjam.com/2005/07/17/the-fat-duck/

Oder das hier

http://www.blogjam.com/2005/08/02/garden-snail-risotto/

Ein Hummer am Grill?

Samstag, September 17th, 2005

Ein unbestreitbarer Vorteil dieser spacigen Grillhandschuhe ist eindeutig, dass sie nicht so schlimm vollsiffen wie ihre Brüder und Schwestern aus Stoff.

Und hitzebeständig bis 315 Grad sollen sie auch noch sein. Aber gute 30 $ für einen “Handschuh” ist schon ein heftiger Preis. Jedenfalls entgleitet einem dann kein BeeButtChicken mehr!

Gibt es in den USA und auch hierzulande

Die böse Drahtbürste

Freitag, September 16th, 2005

Hier wird man wenigstens nicht verklagt, wenn sowas passiert.

Mugshot vom Täter:

http://www.medpagetoday.com/Pediatrics/GeneralPediatrics/tb/1494?pfc=101&spc=

Raub beim Grillen

Donnerstag, September 15th, 2005

Der hatte wohl mächtig Hunger und Durst:

http://www.presseportal.de/polizeipresse/p_story.htx?nr=723430

Zum Blutspenden statt zum Grillen

Mittwoch, September 14th, 2005

Dank des schlechten Wetters gibt es in diesem Sommer kaum Engpässe bei Blutbanken

Mehr dazu hier

Beef Brisket im Smoker

Dienstag, September 13th, 2005

EIn schöner Erfahrungsbericht aus den USA:

Beef Brisket

Der Winter kommt

Montag, September 12th, 2005

Leider gehen den Supermärkten die Kohlen aus, also jetzt noch schnell den Karren vollgeladen, bevor man wieder im Winter die Läden abtelefoniert,woher man Kohlen bekommt.

Tropfschalen für den Kugelgrill

Sonntag, September 11th, 2005

Jeder, der sich einen Kugelgrill zulegt, bekommt ein paar Aluschalen zum indirekten Grillen vom Hersteller mitgeliefert. Leider sind die recht schnell verbraucht, da die Reinigung mehr als schwierig ist.

Es gibt hier mehrere Lösungen:
– neue nachkaufen (sehr teuer)
– sich beim Metzger billigere holen
– oder sich gleich eine vernünftige Gerätschaft zulegen

In jedem größerem Supermarkt gibt es eine Küchenabteilung, in der die verschiedensten Backformen zu kaufen gibt.
Diese Edelstahlschale habe ich bei Walmart endeckt für nur 6€. Die gleiche gibt es in etwas größer für 13 € in Glas, die ist dann noch einfacher zu reinigen. Achtung bei
beschichteten Teflonwannen. Die Beschichtung verabscheidet sich schnell bei hohen Temperaturen und die Schale beginnt zu rosten.

Hier die Wanne, in die auch hoffentlich 3 große Beer Butt Chicken hineinpassen:

Die wichtigsten Themen zum Dutch Oven

Samstag, September 10th, 2005

Wen die Gusseisensucht gepackt hat, der kommt davon nicht mehr los:

Alles zum Dutch Oven

Jägerschnitzel mal richtig

Freitag, September 9th, 2005

Nur so geht das…um Himmels Willen nicht panieren!

Das Jägerschnitzel-Rezept gibt es hier.

Pizza im Kugelgrill

Donnerstag, September 8th, 2005

Eine leckere Pizza gelingt mit Gusseisen auf dem Grill ganzhervorragend. Keine Unterhitze, sondern alles von der Seite (was dann ja auch von oben kommt) Nach 12 Minuten ist sie fertig


Pizzapfannen gibt es natürlich überall.

Schaschlik-Spießhalter

Mittwoch, September 7th, 2005

Wieder mal eine unkaputtbare Anschaffung fürs Leben:

Mehr dazu gibt es hier!

Hühnersitze fürs Beer-Butt-Chicken, die Wine-Butt-Duck oder gleich den Beer-Butt-Turkey

Dienstag, September 6th, 2005

Da spart man sich die Bierdosen oder Hippgläser und die Tierchen haben gleich den richtigen Stand:

den ganzen Thread gibt es hier

Und so kann das dann aussehen:

Eine herrlich knusprige Wine-Butt-Duck mit Orangensaft bespinselt:

Rezepte mit Bildern – jeder kann sie eintragen

Montag, September 5th, 2005

Solltest Du ein Rezept haben, das Du mit anderen teilen willst, dann kann ich Dir nur diese URL wärmstens empfehlen:

Rezepte mit Bildern

Es können beim Rezept bis zu 4 Bilder eingefügt werden, ein großes (idelaerweise 750 Pixel breit) und 3 Thumbnails mit jeweils 250 Pixel, die dann darunterliegen

Mahlzeit!

Rindersteak im Smoker

Sonntag, September 4th, 2005

Aus dem tiefsten Süden der USA und mitten aus dem Bible-Belt eine Kracheranleitung zum Steakgrillen:

Hier geht es zu dem Beitrag: Steak grillen

Die schwimmende Grillinsel

Samstag, September 3rd, 2005

Um auch auf dem See meiner Finca grillen zu können, brauche ich so etwas:

Ich muss mich leider noch bis 2006 gedulden.

Wie mache ich aus einem Kamin und einem Kugelgrill einen Kugelkamin?

Freitag, September 2nd, 2005

Ganz einfach. Hier ein Bild von der Symbiose:

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