Archive for Juni, 2008

Restaurant-Tests und Restaurantkritik

Sonntag, Juni 29th, 2008

Jeder geht mal gerne in eine Gaststätte oder in eine gemütliche Wirtschaft ums Eck. Auch jetzt im Sommer laden viele Biergärten zum Verweilen ein.

Wir testen alle Restaurants, Gaststätten, Biergärten, Steakhäuser aller Variationen und Richtungen.

Eine Übersicht findest Du hier:
http://www.grillsportverein.de/forum/links.php

und einen neue Rezension kannst Du hier eintragen: http://www.grillsportverein.de/forum/viewforum.php?f=87

Der BBQ-Pilger

Samstag, Juni 28th, 2008

Dieser sympatische Mensch ist nun mit knapp 50 in der Lage, in den USA herumzureisen und auch noch zu dokumentieren, wie dort denn BBQ gelebt wird.

Zu sehen gibt es hier herrliche Flashvideos, die eine Diashow mit Audiokommentaren zeigt. Vorsicht! So etwas sollte man sich nicht mit leerem Magen oder mit gezückter Kreditkarte ansehen, sonst bucht man ganz schnell einen Flug in die Staaten.

Eine Perle im BBQ-Web: http://www.bbqpilgrim.com

Teuerster Hamburger der Welt

Donnerstag, Juni 19th, 2008

Seit gestern gibt es in London den teuersten Burger der Welt.

Folgende leckere Zutaten stecken darin:

  • Kobe-Rindfleisch
  • weiße Trüffeln
  • iranischer Safran
  • spanischer Pata-Negra-Schinken
  • Champagner-Zwiebelstreifen
  • rosa Himalayasalz

Kostet auch nur schlappe 120 €.

Mir wäre die Zutaten einzeln zum Naschen am liebsten. Dann hat man wenigstens den puren Geschmack.

Grillweltmeisterschaft in Brüssel am 13.-14.09.2008

Freitag, Juni 13th, 2008

Ich weiß jetzt nicht wirklich, ob dass die offizielle von der http://www.wbqa.com/ zertifizierte Meisterschaft ist, denn deren Website ist gerade nicht wirklich verfügbar.

Aber schon alleine wegen des Preisgeldes werden da wohl einige hochkarätige Mannschaften mitmachen. Es gibt also dort sicher genügend Spektakuläres zu sehen.

Und bei einer Startgebühr für 300 € ist man auch als Team dabei.
http://www.smokycharly.be/

1. Bayerische Grillmeisterschaft in Dachau am 21.06.2008

Donnerstag, Juni 12th, 2008

Hier wird endlich mal an alle Grillbegeisterten im Süden Deutschlands gedacht, die sonst quer durch Deutschland fahren müssen, um sich das alles anzusehen.

Am Samstag, den 21.06. werden hier die Grills angeschürt und ich bin mal gespannt, was die Teams alles produzieren.

Zur Website von BR1 geht es hier:

Vielleicht sieht man ja den einen oder anderen von Euch!

Ein schöner Photostream

Mittwoch, Juni 11th, 2008

Der junge Mann hat hier eine schöne Sammlung von feinen Grillbildern angehäuft. Flickr saugt zwar und ist schmutzlahm, aber hier ist trotzdem der Link:

http://www.flickr.com/photos/bbqjunkie/collections/72157600181315112/

Pigtrip

Dienstag, Juni 10th, 2008

Hier sind die Amerikaner schon sehr zu beneiden. Dort gibt es eine Abundanz toller BBQ-Spots, die wir hier (noch nicht???) haben.

Und ein redlicher Mann bemüht sich, das alles zu dokumentieren. Und zwar hier:

http://www.pigtrip.net/

Aber solange müssen wir halt die lecker Ribs selber machen, oder net?

Weber Grill zu gewinnen

Donnerstag, Juni 5th, 2008

Wer ein schönes Rezept hat, und es hier einreicht, hat hier die Möglichkeit, seinen Fünft- oder Sechstgrill zu gewinnen.

Ran an den Speck und das Fleisch.

http://www.bongusto.de/magazin/aktuell/rezept-wettbewerb-grillen-46616

Pattymaker aus einem Joghurtbecher

Mittwoch, Juni 4th, 2008

Den Joghurt kann man ja an die Family verfüttern, denn  C|Y|R|U|S hatte  hier ein glorreiche Idee, wie man für lau eine eine Burgerbaumaschine kommen kann.  Vielen Dank und hier geht es zur Bauanleitung:

http://www.grillsportverein.de/forum/viewtopic.php?t=19192

Grillen verboten

Montag, Juni 2nd, 2008

Das ist ein Schlag ins Gesicht für jeden Grillfan aus den USA, die Regulation macht auch vor den Amerikanern nicht halt. Aber wenn man jeden Tag sieht, wie viele Hirntote sich alleine schon selbst jeden Tag beim Grillen anzünden, dann kann man das schon verstehen.

http://www.mercurynews.com/ci_9452181?nclick_check=1

Diese Aussage sollte mal herausgestellt werden :D

“I don’t really know how to cook meat in a stove. I can’t cook my rib-eye steak in a frying pan. It just doesn’t work for me.”

Die Dutch-Oven-FAQ

Sonntag, Juni 1st, 2008

So, Freunde der schwarzen Pötte, eine rundum erneuerte Seite zu den Dutch Oven ist online.

Jeder, der nochmals nachlesen möchte, was es mit diesen wunderschönen und praktischen Töpfen auf sich hat,  schaut mal hier:

www.grillsportverein.de/dutch-oven-faq