Der ultimative Fleischguide – Alles über Fleisch — Wild – Teil III
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| Das zahme Hauskaninchen wird genau wie Hase und Wildkaninchen zerlegt. |
| Ganze Tiere Zum Braten oder Schmoren. Vorderläufe auch für Ragouts verwenden. |
| Rücken |
| Rumpf (Rippen, Bauch, Hals) |
