Wen es mal wieder in die USA verschlägt, dem sei ein Besuch einer dieser schönen BBQ-Restaurants geraten.
Oder man frägt einfach im Hotel oder ein paar Einheimische nach Geheimtipps. Die BBQ-Shacks sehen meistens nur aus wie eine größere Imbissbude, aber hier wird gesmoked, wie man es in Europa leider noch nicht bekommt.
Aber was ja noch nicht ist, kann ja gottlob noch werden.
Hoffen wir das Beste.
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