Moooooin zusammen,
zum Ausklang des diesjährigen Sommerurlaubes, sollte nochmals die Kugel angeheizt werden. Nach durchsuchen des Frosters entschieden wir uns für zwei schöne Stück Pollackfillet mit Bandnudeln und Spinat.
Los gings mit auftauen, würzen, dekorieren. Bekanntlich ist das Auge ja auch mit.
Fahne aufhängen, Sportgerät anheizen, Grillecke herrichten.
Planke mit Pollack ein paar Minuten direkt über die Glut.
Dann ca. 20 min indirekt bei 180°C fertig ziehen
Tellerbild sieht schon etwas "verhunzt" aus, da dass Stück schon ziemlich zerfallen ist.
Ich würde sagen, sehr gut gelungen und gemundet. Eben ein Ausklang des Urlaubes wie man sich das wünscht.
Alle die noch Urlaub haben, einen schönen Urlaub.
