Hallo,
vor Monaten hieß es in einer Fernsehsendung, daß dänisches Schweinefleisch das übelste in ganz Europa sei. Leider habe ich keine Quellenangabe und kann auch weder bestätigen, noch dementieren.
Die Schleuderpreise für dänisches S-Fleisch lassen aber nichts gutes erahnen.
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Der Koch kann gebildet werden, der Bratkünstler wird geboren.
Jean Anthelme Brillat-Savarin, (1755 - 1826), französischer Schriftsteller, Jurist und Gastronom, Lehrbuch der Gastronomie und Tafelfreuden
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