Moin.
Ich glaub, 2 Stunden kochen ist zu lange. Die fallen Dir nachher auseinander.
Koch sie ne halbe bis dreiviertelstunde.
Nach meiner Erfahrung brauchen die auf dem Grill länger, um eine anständige Kruste zu bekommen. Da kommst mit ´ner halben Stunde nicht aus.
Das Vorkochen ist ja nur dazu da, damit Dir die Haxen nicht wie ein Stein im Magen liegen.
