Zitat:
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Zitat von bullrich
ich kann es leider nicht zuordnen und werde das wohl auch nicht nachbasteln
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Bulli, das ist klassische Cajun-Küche, die solltest Du unbedingt ausprobieren.
Diese Küche stammt aus der Gegend um Louisiana/USA und mischt kreolische
mit französischen Einflüssen.
Wenn Du willst, kannst Du die Gambas ja weglassen. Ein Eintopf ist es
eigentlich nicht, weil es ursprünglich mit Reis als Beilage gegessen wird.
Man kann's kaum glauben, aber es ist sehr lecker mit einem erfrischend
anderen Geschmack.
Hier ist das Original-Rezept:
http://www.recipesource.com/ethnic/a...en-gumbo1.html
Gruß,
Uwe