und nicht vergessen, die garzeit im auge behalten.
vor allem wenn ihr kein thermometer habt:
alte andelweisheit besagt, bei der grillsau rechnet man je 10kg 1-1 1/4 stunden. hat sich jahrelang bewährt. zusätzlich kann man nen metallschaschlickspiess in die dicksten stellen der schultern oder schlegel stechen (nicht am knochen, das verfälscht) und nach ner minute an die lippe damit tippen, wenn dirs maul verbrennt, is di sau zum verzehr bereit
