Hallo,
nachdem der Cadac ein paar Tage vorher mit Rollbraten eingeweiht wurde, folgte gestern ein Rinderbraten.
Da es gestern hier ein wenig pustig war, musste ich den Test in die Garage verlegen.
Den Rinderbraten habe ich vorher mit Basis
BBQ Rub eingerieben.
Im
AZK hab ich erstmal 8 Cocochef Brekkis vorgeheizt.
Dann den Cadac ausgepackt
und drauf mit den Braten
(nac´h 3 Stunden, das Thermomether des Cadac ist ziemlich genau)
nach 3,5 Stunden ein paar Räucherspäne dazugegeben, zwischendurch hab ich mit einer Mischung aus Apfelessig und Apfelsaft gemobbt.
Nach 4,5 Stunden bei
KT 69 war es dann soweit
Mahlzeit
lekkker war`s
