Minion Methode, ich mache den Korb immer voll Kohle und lege in die Mitte weniger als einen halben
AZK voll vorgeglühte drauf, Temp. für Ribs low&slow 110-120°, wenn ich fertig bin mach ich alle Ventile zu und die Glut erstickt, beim nächsten mal werden die Reste evtl. aufgefüllt oder auf die gleiche Methode wieder angezündet.