Grillzeit,
erstmal danke für Deine Antwort. Ich selber habe eigentlich "immer" einen Holzkohlegrill benutzt. Seit meinem diesjährigen USA-Urlaub, bei dem ich sämtliche Arten von Grills in den Geschäften begutachten konnte, besitze ich aber auch einen kleinen, zweiflammigen Gasgrill mit Haube (von Campingaz). Mit den Grillergebnissen von diesem Grill bin ich mehr als zufrieden und bin eben, wie die meisten anderen, beim stöbern durchs Netz auf dieses einmalige Forum gestoßen. Hier findet man alles was das Grillerherz begehrt. Zu jedem Thema bekommt man eine Antwort oder findet in den FAQ's alles was man sucht. Zudem gibts ja hier diese riesen Rezeptdatenbank...
So wie Du mir das mit der Smokerbox beschrieben hast, hatte ich mir das auch in etwa vorgestellt. Ich hoffe, dass die Vermieter "unseres" Häuschens auch genug Holzspäne vor Ort haben
Zur Not muss ich halt welche kaufen. Aber das sollte im Land des großen Grillens ja wohl kein Problem sein... Jack Daniels Woodchips habe ich neulich auf unserem Holzkohlegrill probiert --> LECKER!!!
Schönen Abend noch
Tim Taylor