Wenn man die Saucen doch so gut (und besser) selber herstellen kann, würde ich gar keine mehr kaufen. Alleine der Verbrauch zum Marinieren ist enorm, da übersteigt der Saucenpreis für eine größere Menge ja locker den Fleischpreis.
Rezepte für Saucen und Marinaden gibt´s ja wirklich reichlich hier im
GSV 
Die von Tim Taylor angesprochene Sauce findet sich vermutlich hier:
http://www.pepperfool.com/recipes/sauces_idx.html