Die Soße ist deutlich dunkler geworden.
Sieht man auf den Bildern nur nicht so gut.
Konsistenz ist wie Apfelmus.
Die Soße ist sehr fruchtig und süß. Und scharf ...
Genaugenommen kommt die Schärfe viel zu schnell. Fast schon wie eine Explosion.
Die fruchtige Note wird somit schnell überdeckt.
Den nächsten Ansatz probier ich mal mit der Hälfte an Rocottos.
