Ein paar zus. Infos wären hilfreich...
Schinken? Meinst du einfach den Teil des Schweins oder ist das Fleisch gepökelt? Ist die Schwarte dran?
Was willst du eigentlich machen? Nen Braten? willst du es scharf oder nicht?
Deine Anfrage ist einfach zu pauschal. Also, werde genauer
Trotzdem willkommen und grüß Gott aus Franken