[chrisC]

Schöner Tipp.

Mehl macht sich beim Braten bei vielen Lebensmitteln gut.
Bei Fisch und frischer Bratwurst sorgt es ebenfalls für eine leckere Kruste,
ohne den Eigengeschmack zu sehr zu überlagern.
Ich habe das mal mit Resten von Pellkartoffeln vor dem Braten gemacht.
Ging auch sehr gut, aber man muss etwas mehr auf die Temperatur achten.