Um Eure Buchführung nicht zu unterlaufen und weil doppelt genäht besser hält: Wir kommen auch zu zweit. Bei Ramsters habe ich uns bereits per email angemeldet.
Ich weiß ja nicht ob es mir als Neuling und eher passivem Mitglied zusteht solche Vorschläge zu machen, doch wäre es bei soviel geballter Kompetenz nicht angemessener uns von Backwahn nur Ofen und Material stellen zu lassen? Ein paar Spezialitäten könnte doch jeder als Kostprobe mitbringen. Ist nur so eine Idee doch beim Nachbauen eines Rezepts kommt ja nicht immer genau das ursprüngliche Ergebnis raus...
Mir ist letztes Wochenende übrigens erstmalig ein gescheites Fladenbrot geglückt. Im Grunde das
Ketex Rezept, mangels Zeit aber diesmal nicht slow sondern mit ca. 20g Frischhefe gebacken. Und ich habe die Teiglinge auch deutlich mehr als die angegebenen 15' garen lassen. Bilder hab ich leider keine, denn parallel lief der Grill und die Gäste schrien Durst...
Bis bald,
Olaf