@Homeister:
Das von Dir verlinkte Gericht wurde von Jack the Ribber ja im Weber Wok für die 57er Kohle zubereitet.
Aus eigener Erfahrung, ich bin definitiv nur ein ganz kleiner Wok Anfänger, sollte das 1:1 auf Dein Induktionsfeld übertragbar sein.
Du hast sogar den großen Vorteil in gewissem Maße die Temperatur zu regeln, was im Weber nur deutlich begrenzter möglich ist.
Persönlich woke ich in der Küche auf einem Gasdomino:
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Draußen habe ich einen 9,5kW Hockerkocher mit Piezo Zündung und Zündsicherung:
Kommt beides sicherlich nicht an die tollen Wokbrenner aus der "Woken tut Rocken" IG heran, reicht für meine Zwecke aber vollkommen aus.