[Desto]

Hallo

Erst mal muss ich sagen das hier ist ein Super Forum!!!

Ich lese schon eine zeit lang hier und habe jetzt richtig Lust auf einen Flammkuchenofen bzw. Holzbackofen. Nach langem hin und her baue ich mir jetzt einen, im Stil RAMSTER, selbst. Den Bau werde ich hier im Forum veröffentlichen. Vielleicht kommen ja während der Bauphase noch nützliche Tipps hinzu, die ich einbauen kann um den Ofen zu verbessern. Schon mal DANKE für die Tipps!

Hauptsächlich soll der Ofen benutzt werden um Flammkuchen und Brot zu backen. Ab und zu auch mal Fleisch im Bräter.


So jetzt geht’s mal los!!!


Ich habe vom Schrott einen 400 Liter Ausgleichsgefäß.
Höhe ca. 110cm.



Oben mittig soll der Schornstein (Ofenrohr) mit 120mm Durchmesser drauf. Drosselklappe und Verlängerung sind Bestellt.
Vorne sollen wie beim Ramster 2 Türen rein. Oben 50cm Breit unten 40cm Breit.




Weiter Vorgehensweise!

Den unteren Teil der Wölbung soll mit einem Pelit Zementgemisch gefüllt werden damit eine ebene Fläche entsteht die mit Schamott ausgelegt wird. Senkrecht werden Schamottsteine (25cm Hoch) an der Ausenwand gestellt und Zwischen den Türen kommt wie beim Ramster (wagrecht) eine Schamottfläche zum Backen der Flammkuchen.

So ist das mal angedacht!


Welche Meinungen habt Ihr dazu ?

Weiter geht’s heute Abend bzw. am Wochenende.

Ich halte Euch über das weiter fortgehen des Baus auf dem Laufenden.


Gruß Desto