Also ich habe noch kein Brot gebacken, weil ich beim Backen der Pizza schon festgestellt hab, dass bei der 3. oder 4. Fuhre der Stein zu heiss ist und die Oberhitze fehlt.
Pizza also von unten Dunkel und Käse von Oben nicht braun. Trotzdem lecker, aber ich hätte da gerne mehr Oberhitze.
@bourne:
WIe hast du den Pizzastein höhergelegt?
Wird mir das bei meiner Pizza helfen?
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