Black Angus Burger nicht so gut (Metro) :-( - Seite 4 - Grillforum und BBQ

sl56 · #31 (**permalink**) 08.02.2012, 10:44

Die angegebenen Zutaten vermischen ?

Ebbel · #32 (**permalink**) 08.02.2012, 11:34

Schon klar daß das ins Hackfleisch soll. Aber die Vorlage war so gut, da konnte ich nicht widerstehen

taigawutz · #33 (**permalink**) 08.02.2012, 12:16

Wäre schön, wenn sich der Thread-Ersteller noch einmal melden würde.
Hoffe nicht, dass wir ihn verschreckt haben...

meatlover · #34 (**permalink**) 08.02.2012, 12:42

Zitat:

Zitat von taigawutz

Wäre schön, wenn sich der Thread-Ersteller noch einmal melden würde.
Hoffe nicht, dass wir ihn verschreckt haben...

du meinst mit sowas? Black Angus Burger nicht so gut (Metro) :-(

Hermann Siebenhaar · #35 (**permalink**) 09.02.2012, 11:46

Es ist ja alles Geschmacksache.

Ich hohle mir z.B. ein Rib-Eye-Steak. Schneide es zurecht.

Friere die Stücke kurz an (suppt nicht so beim Wolfen). Und ab durch den Wolf (mittlere Scheibe, anschließend gut durchmischen).

Bei mir wird auch nichts gewürzt. Es kommen doch noch einige Saucen auf den Burger. Da ist mir der reine Fleischgeschmack willkommen.

Weniger ist mehr.........

Aber wie schon gesagt, es ist alles Geschmacksache. Hauptsache Dir und Deinen Gästen schmeckt es

donbecki · #36 (**permalink**) 09.02.2012, 18:06

Ein Rib Eye Steak wolfen? Ho hoho - ist das nicht zu teuer? Und ist nicht Nacken viel geeigneter?

Don.Baschi · #37 (**permalink**) 10.02.2012, 04:55

Zitat:

Zitat von donbecki

Ein Rib Eye Steak wolfen? Ho hoho - ist das nicht zu teuer? Und ist nicht Nacken viel geeigneter?

Man kann auch ein Wagyu Filet mit BMS 12 wolfen. Aber ich nehme auch Nacken. Da stimmt das Verhältnis sowohl von Fleisch/Fett als auch Preis/Leistung.

bbq4you · #38 (**permalink**) 10.02.2012, 07:24

Zitat:

Zitat von Hermann Siebenhaar

Ich hohle mir z.B. ein Rib-Eye-Steak...

Mache ich auch so. Ohne Gewürze kommt der feine Steakgeschmack besser
durch. Allerdings gebe ich vor der dem grillen etwas Meersalz auf den Bürger.

.

Hermann Siebenhaar · #39 (**permalink**) 10.02.2012, 09:39

Zitat:

Zitat von bbq4you

Mache ich auch so. Ohne Gewürze kommt der feine Steakgeschmack besser
durch. Allerdings gebe ich vor der dem grillen etwas Meersalz auf den Bürger.

.

Hi, die nächsten Burger grillen wir zusammen :-)

donbecki · #40 (**permalink**) 11.02.2012, 12:50

Meine Patties werden ungewürzt gefroren und nachdem sie auf den Grill geschmissen sind würze ich mit meinem Lieblingssteakgewürz=Salz

Themen-Optionen
Druckbare Version zeigen Jemanden per E-Mail auf dieses Thema hinweisen
Ansicht
Linear-Darstellung Zur Hybrid-Darstellung wechseln Zur Baum-Darstellung wechseln

Ähnliche Themen
Thema	Autor	Forum	Antworten	Letzter Beitrag
Test: Irish Black Angus Barbecue Stars aus der Metro	MeMyself	Stiftung GSVtest	6	29.04.2011 06:56
Black Angus Burger vom Broil King	Admin	User-Pics und Grillevents	5	10.04.2011 19:14
Black Angus Burger	Big Jova	Direkt mit Holzkohlegrills	1	14.03.2011 09:14
Black Angus Burger & Steak	der GREG	Shorties	4	09.12.2010 17:43
Black Angus Filet vs Black Angus Steak	Shagtakh	Grill- und Fleischlinks	22	06.03.2007 15:51