Frage zu vakuumieren von Hähnchen

[Euphonist]

Hallo,
am Samstag werde ich meine ersten 5 Bio-Hähnchen bekommen. Da man ja nicht alle auf einmal essen sollte, wollte ich wissen, ob jemand schon mal Hähnchen vakuumiert hat. Wollte nur wissen, ob der Vakkumierer die Teile nicht zusammen quetscht und ob man besser mit weniger Vakuum arbeiten sollte.

[Elchinger]

Ich seh da kein Problem, wir haben schon oft Hähnchen vakuumiert und eingefroren. Sieht zwar etwas zerdrückt aus aber im Kühlschrank langsam aufgetaut gibt sich das wieder. Geschmacklich war auch kein Unterschied zu merken.

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

Zitat von Elchinger

Ich seh da kein Problem, wir haben schon oft Hähnchen vakuumiert und eingefroren. Sieht zwar etwas zerdrückt aus aber im Kühlschrank langsam aufgetaut gibt sich das wieder. Geschmacklich war auch kein Unterschied zu merken.

genau so is es

gruß vom doc