immer wieder Burgerpresse. Warum?

[bbq4you]

Das auch mal Schwein oder Lamm in den Burger kommt, gern Ei und Semmelbrösel beigegeben oder aus der großen Gewürzkiste nachgeholfen
wird, ist für einen Burgerpuristen eher schwer zu verstehen. Scheint eine Frage des Geschmacks zu sein und damit jeder wie er mag.

Was mir bis heute nicht klar ist, warum nutzen so viele Menschen eine Burgerpresse? Welchen Vorteil verspricht sich der Anwender von dem Gerät?

Würde mich freuen, wenn die "Presser" hier ihre Gründe nennen bzw. die "Handformer" schreiben würden, warum sie keine Presse verwenden.






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[QBorg]

Bei ner Burgerpresse würde ich für mich den Vorteil sehen, dass man die Patties schön gleichmässig hinbekommt und es net wie ein überfahrener Nacktmull ausschaut.

Sicher kann man auch von Hand gleichmässige und schöne Patties hinbekommen, aber ich denke, dass da der zeitliche Aufwand im Gegensatz zum Einsatz der Presse dann doch wesentlich höher ist.

[ralfdiver]

Der einzige Vorteil den ich sehe, dass alle Patty gleich groß und gleich schwer sind. Das Auge isst mit!

[avr4you]

Ja, denke ich auch. Mit der Presse kann man genormte Burger herstellen

Und ich habe den Eindruck, wenn ich sie schön presse, gehen sie nicht so auseinander.

[Crash0r]

Zitat von bbq4you

...bzw. die "Handformer" schreiben würden, warum sie keine Presse verwenden.
....

weil nur so liebevolle burger zustande kommen

[Ebbel]

Zitat von avr4you

Ja, denke ich auch. Mit der Presse kann man genormte Burger herstellen

Und ich habe den Eindruck, wenn ich sie schön presse, gehen sie nicht so auseinander.

Sehe ich auch so. Die Burger aus der Joghurteimerpresse behalten schön die Form und passen größenmäßig genau auf die normalen Burgerbuns (nicht die ganz kleinen). Geschmacksmäßig gibts da keinen Unterschied zu den handgeformten, zumindest ist mir keiner aufgefallen.

[fastride]

Es könnte auch sein, dass durch das Pressen die Luftlöcher aus den Burger gepresst werden, und er weniger zum auseinanderfallen neigt ??

[Anthony Soprano]

Ich habe beides zuhause und benutze am meisten den(die) Handformer/in. Ausser wenn es wirklich viele und gleichmäßige Patties werden wird die olle Plattenpresse mal aus dem Schrank gewühlt. Ansonsten sind bis auf die Gleichmäßigkeit keine großen Vorteile vorhanden... teilweise werden die Patties mit der Hand sogar ein Tick besser... aber auch nur weil Madame schon gut in Übung ist " title="" />

[LillC]

Seit der Burgerpresse zerfallen mir die Patties beim Wenden nicht mehr.

Durch die Mulde in der Presse, bleiben die auch recht "glatt" und verformen sich nicht zu nem Ei.

[homer2.0]

Hm... also dann kann ich ja eigentlich bei meinem Edelstahlförmchen mit 120mm Durchmesser bleiben. Da kommt das Hack rein und wird mit dem Daumen gleichmäßig verteilt.
Arg viel mehr als 4 Patties mach ich selten am Stück...