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Lammkoteletts reformed? Lammkoteletts reformed?

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  #11 (permalink)  
Alt 01.06.2012, 13:35
Benutzerbild von Bär
Grillkönig
  
Registriert seit: 16.04.2009
Ort: Landkreis Böblingen
Standard
Zitat:
Zitat von pezibaer Beitrag anzeigen
..."  Lammrücken reformed" ist scheinbar etwas gängiges ...
Das ist mir heute Morgen beim Suchen auch aufgefallen; hab aber nirgends nähere Beschreibung gefunden, was genau man sich darunter vorzustellen hat
__________________
Ein Licht kann Dir helfen die Richtung zu finden,
den Weg muss Du selbst gehen (H.J. Brügemann)
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  #12 (permalink)  
Alt 01.06.2012, 14:03
Benutzerbild von Pitboy
Fleischzerleger
  
Registriert seit: 01.07.2011
Ort: Rheinhessen
Standard
Ohne es genau zu wissen, sehen die Bilder für mich aus, als ob es sich dabei einfach um einen ganzen Rücken bzw. Kotlettstrang handelt, der geschnitten wird und dann quasi wieder zusammengesetzt en bloc verkauft wird. Also ein ganzer Rücken bzw. Kotelettstrang nur eben vorgeschnitten.
__________________
Bring me a live cow over to the table. I'll carve off what I want and ride the rest home! (Denis Leary)
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  #13 (permalink)  
Alt 01.06.2012, 17:27
Militanter Veganer
  
Registriert seit: 26.11.2009
Standard
... und damit hat Pitboy genau ins Schwarze getroffen :-)
Von offizieller Seite des Lieferanten habe ich die gleiche Auskunft erhalten.

Gruß
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