Rindraten - Grillforum und BBQ

Picanha · #1 (**permalink**) 27.11.2009, 23:17

Hallo beisammen,

ich habe, wie in einem anderem Fred hier geschrieben, 15 kg Angus Rindfleisch im MixPack gekauft.

Jetzt hab ich den Vakuumbeutel nach 3 Wochen geöffnet und es Kamen einige Stücke raus.

Gesagt wurde mir, das Hochrippe und Bug drin sein soll.
Kann da jemand anhand der Fotos bestätigen?

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Na? was meint ihr?

Cruiser · #2 (**permalink**) 27.11.2009, 23:23

Bei dem Teil tippe ich auf dicker Bug.

Was hast du damit vor?

Picanha · #3 (**permalink**) 27.11.2009, 23:52

Guter Tipp und gute Frage.

entweder Slow and Low in der Kugel, sowas mit Rosmarin Sauna und grobes Salz, oder Boeuf Bourgignon im Gusstopf auffm Herd.

Was gibt's da noch für?

Jack the Ribber · #4 (**permalink**) 28.11.2009, 08:15

böff bourgignon regelt!

Picanha · #5 (**permalink**) 28.11.2009, 11:16

Auf dem Verschnitt hab ich jetzt erstmal schon Böff Strögänöff gemacht!

Gleich kommt der Opa und dann wird gefuttert!

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