Schweine Nackensteaks wie am besten würzen/marinieren?

[Tama1974]

Hallo,

Was meint ihr, wie sollte man Schweine Nackensteaks am besten Würzen/marinieren?

Nur mit Gewürzen oder Rubs würzen oder diese besser mit Öl (Olivenöl) mischen und dann marinieren?

Über ein paar Tips wurde ich mich sehr freuen.


Danke und Gruss

Markus

[Olly72]

Hi, probier es mal mit Udos (Meatlover) Gyrosrub... super klasse, mit sufu solltest du das Rezept finden...

Gruß
Olly

[Tama1974]

Hi Olly,

Super Danke für deine schnelle Info.

Von dem Gyros rub hab ich schon gelesen, werde ich mal testen.

Hab gestern div. getestet auf Putenmedaillons, Schweinenacken, Lummer und Filetspiesse.
Hab MD, Everglades Seasoning, Weber Smokey Mesquite , einfachen BBQ Mix genommen und mit Olivenöl eingerieben. Mal schauen wie die heute werden. Filetspiesse hab ich zum Vergleich noch fertig gewürzte vom Rewe, die sahen auch gut aus. Pute wurde mit Weber Kick'nChicken gewürzt.


Markus