Schweinefleisch bedenklich?

[Dirk_da_Oberbayer]

Hier im Stern:

Gefährliche Bakterien im Schweinefleisch: Eine Riesensauerei! - Gesundheit | STERN.DE

[Firefighter87]

Schweinegrippe, MKS, BSE, ....... is doch nix neues....

Da ich selten Mett esse und alles andere Fleisch gebraten wird, mach ich mir da keine großen Gedanken denn nach dem Anbraten sind die eh tot.

Desweiteren denke ich, dass wir täglich so viele Keime und Bakterien jeglicher Herkunft aufnehmen, dass diese hier auch nicht schlimmer sein können.

Immer vorausgesetzt das Imunsystem ist fit und einsatzbereit.


Meine Meinung
Gruß
Stefan

[Knobi Wahn]

Zitat von Firefighter87

Schweinegrippe, MKS, BSE, ....... is doch nix neues....

Da ich selten Mett esse und alles andere Fleisch gebraten wird, mach ich mir da keine großen Gedanken denn nach dem Anbraten sind die eh tot.

Desweiteren denke ich, dass wir täglich so viele Keime und Bakterien jeglicher Herkunft aufnehmen, dass diese hier auch nicht schlimmer sein können.

Immer vorausgesetzt das Imunsystem ist fit und einsatzbereit.


Meine Meinung
Gruß
Stefan

Du hast den Artikel aber schon gelesen?

Gruß

[Firefighter87]

ich glaube schon

hab ich was überlesen?

[homer2.0]

Zitat von Stern

Nicht jeder, der multiresistente Keime in sich trägt, erkrankt daran.

Könnte man so verstehen, dass man die Keime einmal zu sich genommen behält.
Kennt sich damit jemand aus?

[Firefighter87]

Schädliche Keime werden vom Imunsystem gekillt. Meines Wissens nach werden die dann ausgeschieden und das Thema is gehalten.


Und Knobi: Was meinst du? Ich habs jetzt zum 3. Mal gelesen und komm immer noch net dahiner was du meinst

Gruß

[Knobi Wahn]

Zitat von Firefighter87

ich glaube schon

hab ich was überlesen?

Das ganze hat mit Schweinegrippe, BSE sehr wenig zu tun.

Das bedenkliche ist: Was haben Darmbakterien im Fleisch zu suchen?

Imo deutet das auf mangelde Hygiene bei der Fleischverarbeitung hin.

Zu allem Überfluß sind diese Bakterien auch noch resistent gegen Antibiotika.

Du persönlich wirst wahrscheinlich keine direkten Probleme durch den Verzehr
dieses Fleisches bekommen.

Die indirekten durch Antibiotikaresistenz vieler Erreger wirst du hoffentlich nie erfahren.

Gruß

[Firefighter87]

Ok von der Seite aus gesehen hast du recht.

Mit BSE und so meinte ich, dass es eben wieder mal ein weiterer Lebensmittelskandal ist. Mittlerweile bin ich für meinen Teil da eben schon etwas abgestumpft.

Antibiotika brauchts nur wenn das Imunsystem die Bakterien nicht geschafft hat. Ok dann wird's tricky haste recht, aber wie schon gesagt, der Großteil der Konsumenten verfügt über eine intakte Imunabwehr.

Außerdem steht da auch, dass "einige" aber nicht "alle" Antibiotika nicht wirksam sind. Das heist, dass es im Falle einer erfolgreichen Infektion immer noch Möglichkeiten zur Abwehr gibt.

Dem vorausgestellt muss man das Fleisch ja erst mal roh essen damit überhaupt erst mal die 20% Möglichkeit eintreten kann, die Bakterien intakt aufzunehmen.

Was machen Darmbakterien auf meinem Fleisch: Da treibt's einem in der Tat die Farbe ins Gesicht. Keine Frage

Mal off-topic: Mich würde mal interessieren was unsere Sau die wir jedes Jahr beim Bauer gegenüber holen und selbst schlachten für Bakterien und Erreger in sich hat.

Gruß

[brausi]

Hiho,
zunächst mal ist es ein Problem, daß sich überhaupt Darmkeime auf dem Fleisch befinden, ob es nun multiresistente Erreger sind oder nicht.
Daß es sich bei dem genannten Discounterfleisch um solche Problemkeime handelt, zeigt meiner Meinung nach nur, daß dieses unter lngfristigem Einsatz entsprechender Antibiotikamengen "rentabel" zum Zweck eines niedrigen Verkaufspreises produziert wird.
Wer "bewußt" Fleisch kauft, also aus entsprechender Aufzucht, wird sicherlich weniger solcher Risiken ausgesetzt sein.
Grüße
brausi

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

da kommt gleich was auf rtl ...

gruß doc