chili-gefüllt und chili-öl

[caruso]

heute habe ich meine chilis weiterverarbeitet:

zuerst entkernt und gewaschen und dann die schale mit olivenöl bis zum rand gefüllt. als beigabe kamen noch 2 lorbeerblätter.



nach ca. 25 min im backofen bei 200 °C war das olivenöl scharf und die chilis lassen sich super weiterverarbeiten.



als füllung habe ich sardellen genommen die ich um 1-2 Kapern gewickelt habe. das ganze wanderte dann in ein glas das auch mit olivenöl (frisch) aufgefüllt wurde.




das scharfe öl habe ich einmal "PUR" und einmal verfeinert abgefüllt.
zum verfeinern habe ich getrocknete chilis und kräuter de provence genommen.



und hier die ausbeute von ca. 2 stunden arbeit...

[Frankylein]

Uih lecker

Hab mir jetzt auch mal nen Mörser zugelegt

[Natural Born Griller]

Sieht prima aus. Aber könnte es sein, daß die Sardinen Sardellen waren

[caruso]

ups...

DANKE !!!