Chilis & Co Alles was scharf macht und sich züchten lässt: Anaheim, New Mexican, Cayenne, Chipotle, De Arbol, Habanero, Scotch Bonnet, Jalapeño, Pimenton de la Vera, Poblano, Ancho, Dolmalik, Tabasco, Malagueta


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  #1 (permalink)  
Alt 28.03.2008, 06:45
Benutzerbild von Andi76
Metzger
 
Registriert seit: 04.05.2007
Ort: Leonberg
Standard Der erste Versuch

So , ich habe gestern auch mal ein "Fenstergewächshaus" eingeweiht, Bilder gibts wenn man was grünes sieht.
Gesteckt in kleione Torfquelltöpfe habe ich: "Yellow Cayenne", "Tears of Fire" und "White Habanero".
Mal sehen ob die Sache glückt, essen tuts zwar bei uns niemand, aber die Sache an sich macht mir Spaß.
Vielleicht werde ich aber mal eine Salsa mit den Chillis testen.Ansonsten gibts jede Menge Samen den ich dann anbieten werde.
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  #2 (permalink)  
Alt 28.03.2008, 10:00
Benutzerbild von Ham-Sam
Grillkaiser
 
Registriert seit: 25.06.2007
Ort: Ingolstadt a.d. Donau
Standard

Na dann viel Erfolg

Zum entsorgen sind die Chilis aber zu schade, mach daraus Chili Con Carne, Soßen oder einen Dip .
Da kannst Du ja mit Paprika oder Tomate "strecken" das es nicht zu scharf wird und das Ganze in Gläsern einkochen bzw. Chili einfrieren und den Rest schenkst Du Freunden die gerne scharf essen.
__________________
:grilling:
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  #3 (permalink)  
Alt 28.03.2008, 16:18
Benutzerbild von Mancini
Nuthousegriller
 
Registriert seit: 07.08.2006
Ort: Freak City
Standard Re: Der erste Versuch

Zitat:
Zitat von Andi76
..... essen tuts zwar bei uns niemand.....
Schade, denn das Zeug schmeckt bei Gewöhnung nicht nur ultrageil, verleiht JEDEM Essen Tiefe und ist nebenbei noch einer der besten Thrombozytenaggregationshemmer 8)
__________________
„Besser der Arsch leidet Frost, als der Hals Durst.“ (Martin Luther)

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:BY:
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  #4 (permalink)  
Alt 28.03.2008, 19:15
Benutzerbild von Andi76
Metzger
 
Registriert seit: 04.05.2007
Ort: Leonberg
Standard

Ich denke das ich es auf jeden Fall in die haimatliche Küche einfliesen lassen werde.Meine Frau kocht zwar eher "gelinde", aber ich kann ja nachwürzen.
Eine Salsa werde ich aber auf jeden Fall machen und das oben genannte "ChilliConCarne" auch.
So hier zwei bilder meiens Handys, also eher bescheidene Quali.




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  #5 (permalink)  
Alt 28.03.2008, 19:59
Benutzerbild von Nocat
Grillkönig
 
Registriert seit: 02.12.2006
Ort: München-Waldtrudering
Standard Re: Der erste Versuch

Zitat:
Schade, denn das Zeug schmeckt bei Gewöhnung nicht nur ultrageil, verleiht JEDEM Essen Tiefe und ist nebenbei noch einer der besten Thrombozytenaggregationshemmer 8)
...hab da mal eine Frage, haben Chilies ausser Schärfe auch Geschmack???
und wozu braucht man Thrombozytenaggregationshemmer???
__________________
...egal was ich koche, - es wird immer Gulasch! (Fredl Fesl)
Wenn du heute nichts änderst -
lebst du morgen - so wie gestern!
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  #6 (permalink)  
Alt 28.03.2008, 20:09
Benutzerbild von Mrhog
Multipostbeauftragter
 
Registriert seit: 26.08.2006
Ort: Möhrendorf, Mittelfranken
Standard Re: Der erste Versuch

[quote="Nocat"]
Zitat:
...hab da mal eine Frage, haben Chilies ausser Schärfe auch Geschmack???
Es gibt ne Menge Chilies mit super geschmack und fruchtigem Aroma

__________________

Wer Geld verliert, verliert viel.
Wer Freunde verliert, verliert noch mehr.
Wer die Lust an gutem Essen verliert, verliert alles.
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  #7 (permalink)  
Alt 29.03.2008, 14:09
Benutzerbild von Mancini
Nuthousegriller
 
Registriert seit: 07.08.2006
Ort: Freak City
Standard Re: Der erste Versuch

Zitat:
Zitat von Nocat
..... und wozu braucht man Thrombozytenaggregationshemmer???
Dass auch Dein Blut in den nächsten 80 Jahren schön flüssig bleibt Kumpel
__________________
„Besser der Arsch leidet Frost, als der Hals Durst.“ (Martin Luther)

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  #8 (permalink)  
Alt 29.03.2008, 19:59
Benutzerbild von Nocat
Grillkönig
 
Registriert seit: 02.12.2006
Ort: München-Waldtrudering
Standard

@ Mrhog - Danke für die Auskunft, hatte vom Geschmack keine Vergleichsmöglichkeit
- auf jeden Fall wars immer nur scharf.
@ Mancini - Wenn mein Blut in 80 Jahren immer noch flüssig ist, gibt mir zu denken,
dann bin ich lockere 138 - ok ich esse das Zeug!

Andi 76 - pflanz an, pflanz an!!! - Du bist auf dem richtigen Weg!

Danke Freunde
LG vom Nocat
aus München-Waldtrudering
__________________
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Wenn du heute nichts änderst -
lebst du morgen - so wie gestern!
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Alt 30.03.2008, 08:40
Benutzerbild von Mancini
Nuthousegriller
 
Registriert seit: 07.08.2006
Ort: Freak City
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Zitat:
Zitat von Nocat
.......dann bin ich lockere 138 - ok ich esse das Zeug!
..da siehst Du mal, wie's helfen kann
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Alt 06.04.2008, 18:29
Benutzerbild von Andi76
Metzger
 
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Ort: Leonberg
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Die Tears of Fire geben Gas, die anderen stehen noch in den Startlöchern.

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