Prime Rib Steak vom Piemonteser Rind - Grillforum und BBQ

disturbedcooking · #1 (**permalink**) 27.11.2011, 17:24

Hallo zusammen,

mir ist das ein nettes Prime Rib vom Piemonteser Rind in die Hände gefallen. Das Teil war 1 Kilo schwer und ich habe es kurzerhand auf dem Baby Q gegrillt, dann im Ofen auf eine KT von 50°C gegart und vor dem Essen dann auf dem Grill noch einmal für ein paar Minuten aufgeheizt. Das war ganz schön lecker, das Fleisch ist sehr zu empfehlen!

Morgen gibt's wahrscheinlich noch das Video dazu ...

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Beste Grüße,

Sven

Gruschi · #2 (**permalink**) 27.11.2011, 17:34

Ach Sven,Du wieder mit Deinem ollen Fleisch..........

Spitzenklasse

,wie ich schon erleben durfte.

Gruß Jens

Frank · #3 (**permalink**) 27.11.2011, 20:24

Toll, wo hast du das denn gekauft ?

taigawutz · #4 (**permalink**) 27.11.2011, 20:35

Tolles Fleisch und interessanter Garpunkt!

disturbedcooking · #5 (**permalink**) 27.11.2011, 21:24

Zitat:

Zitat von Frank

Toll, wo hast du das denn gekauft ?

Das hab ich vom Besitzer eines italienischen Restaurants hier bei uns bekommen. Der wiederum hat einen Händler, habe aber den Namen vergessen. Ich werde ihn beim nächsten Besuch fragen...

Beste Grüße,

Sven

lucky sob · #6 (**permalink**) 27.11.2011, 22:27

Passt. Ich nehm gern auch ein Stückchen...

makedonier · #7 (**permalink**) 27.11.2011, 22:56

wow, sieht echt lecker aus

wie heisst das teil denn auf deutsch ???

chili-sten · #8 (**permalink**) 28.11.2011, 12:41

Moin Sven,

ein schönes Stück Fleisch

Für mich hätte die KT gerne 4-5°C höher sein können.

disturbedcooking · #9 (**permalink**) 28.11.2011, 18:54

Hallo zusammen,

so hab ich es gemacht! Hier wie versprochen das Video zum Steak:

Prime Rib Steak vom Piemonteser Rind auf dem Baby Q gegrillt - Disturbed Cooking Episode 053 - YouTube

Beste Grüße,

Sven

Papa Mausbär · #10 (**permalink**) 28.11.2011, 19:06

Ja leck mich doch........
Geil!!

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