1 Kg Steak

[ToGe4811]

Das waren ja voll Hammersteaks.

WAHNSINN!!!!

Will auch eines.

[Torsten76]

Sooooo muss ein Männersteak aussehen!!!!

Bei dem Preis aber kein billiges Vergnügen. Man(n) gönnt sich ja sonst nichts.

[Wurstking]

Sehr beeindruckende Teile und das Ergebnis ist optisch auch sehr ansprechend . Eine Frage habe ich dazu: Beim Aufschneiden wurde das Fleisch den Bildern nach so geschnitten, dass es letztendlich längs zur Faser geschnitten und damit tendenziell schlechter kaubar auf den Teller kommt. War das hier egal?

[maddjoe]

Zitat von Wurstking

Eine Frage habe ich dazu: Beim Aufschneiden wurde das Fleisch den Bildern nach so geschnitten, dass es letztendlich längs zur Faser geschnitten und damit tendenziell schlechter kaubar auf den Teller kommt. War das hier egal?

Da die Steaks ja schon quer zur Faser vom Rücken geschnitten wurden, kann man sie ja nur noch längs zur Faser schneiden (sonst würde man die "Steakscheibe" weiter in noch dünnere Scheiben zerlegen à la "Aufschnitt").

Schräg schneiden könnte man zwar, aber tendenziell isst man ein Steak, in dem man längs der Fasern mundgerechte Happen abschneidet.

EDIT: Ausnahmen wie Flanksteak bestätigen die Regel...

[Lobster]

Hammer Teile die T-Bones
Darf man fragen, was du dafür berappen musstest/durftest (64€/kg) ??

Greets Lobster

[maddjoe]

Zitat von Lobster

Hammer Teile die T-Bones
Darf man fragen, was du dafür berappen musstest/durftest (64€/kg) ??

Greets Lobster

ich denke das waren wohl eher die Porterhäusers...bei DEM Filetanteil.

[Jeverschluck]

Porterhouse rockt..

Und wenn man sie wie hier auch ähnlich einem Bistecca Fiorentina anrichtet ist es einfach nur göttlich!!

[Grüff]

Sehr schöne Steaks und richtige Portionen ! Was mich bei Otto immer eine wenig abschreckt ist

Die Ware ist für Sie schockgefrostet/fresh frozen.

merkt man davon was? Saften die nicht ein wenig im Vacuumbeutel aus schon?