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19.05.2012, 12:32
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Iberico-Filet, Mac&Cheese und Salat
Hallo Freunde,
heute habe ich mal wieder die Resterampe über mein Tagesprogamm entscheiden lassen! Da ich morgen früh für 'ne Woche nach UK muss, musste also heute noch schnell einer raus gehauen werden! Here we go: Erst mal die Mac&Cheese vorbereiten für den Ofen. Rezept nach unserem Texaner. Wirklich easy und lecker! Thanks Taural!  Und hier mein heutiger Fang!   Sehr schönes Floisch, kaum parieren nötig gewsesen. Würzen nur mit Olivia und P&S. Mehr braucht das wirklich nicht.  Ab auf den GA und rundherum schön goldbraun anbraten.  Dann nochmal 7 Minuten indirekt mit geschlossenem Deckel gar gezogen. Heute mal ohne Thermometer, nur nach Gefühl.  Die sehen schön aus. Hoffentlich auch innen!  Mac&Cheese fertig!   Wie geil! Genau getroffen - bin stolz auf mich! Und noch ein Tellerbild  Das Fleisch war der Oberknaller. Ein ganz tolles Aroma und die Kruste war genial. Die Kombi mit die Noodles und der Salat gab ein ganz tolles Schmeck!  Ich liebe Taurals Videos!Ich wünsch Euch ein schönes Wochenende und erholt Euch gut von mir. Bis auf ein paar Tellerbilder von gekochtem Hammel in Minzsauce wird wohl wenig kommen nächste Woche! Grüßle und Tschöh! Armin
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16" Mollie ,  ,Selbstbau-HBO, OTG 57cm + Roti, GA , HOT-Wok, Muurikka, UDS, 5 DO, 2 Waffeleisen, Grillfass, Koffergrill, 10  , BAT No. 3 KocherUDS-Ownerfred IG-Tonnensmoker 
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19.05.2012, 12:56
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Moin Armin,
sehr schön  
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus 
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19.05.2012, 13:07
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Armin, das haste gut gemacht!
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und 
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19.05.2012, 15:40
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Mac & Cheese muß ich auch mal wieder machen.
Saubere Arbeit!
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 Wer Geld verliert, verliert viel. Wer Freunde verliert, verliert noch mehr. Wer die Lust an gutem Essen verliert, verliert alles.
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19.05.2012, 20:47
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Hallo Armin
Ganz groß Rester verarbeitet! Die Nudeln nach Taurals Rezept sind der Knaller. Gruß Jens 
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Wenn du lange gearbeitet hast,um etwas zu erreichen, dann nimm dir auch die Zeit,das erreichte zu genießen. Meine Themen
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19.05.2012, 22:53
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jaq, Du bist ein Genießer und weißt wes schmeckt. Auch ich habe hier in Andalusien die letzten Tage das leckere Fleisch genießen dürfen und der Napi läuft auf Hochtouren. Der Hammer ist Presa und Secreto vom Iberischen Schwein.
Saludos Klaus
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