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29.01.2012, 13:31
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Surf & Turf...
...gab`s gestern bei uns.
Verteilt auf mittags und Abends.  Mittags Thunfischsteak mit Kardamonkartoffeln und Abends Filetsteak mit Tomatenbrot. Thunfisch Sashimi Qualität  Olivenöl und Grob gemahlener Pfeffer  Auf dem Grill  Tellerbild  Anschnitt. Ging genauso schnell wie Wokken: jede Seite 1,5 min.  Am Tisch nochmal frisch gemahlenen Pfeffer und Fleur de Sel drauf. Perfekt !  Das Rinderfilet:  Auch nur Olivenöl und Grober Pfeffer  Stimmungsvolles Grillbild  Tellerbild  Auch diesmal noch frisch gemahlenen groben Pfeffer und Fleur de Sel drauf  Gruß Matthias
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Weber OTG 57; OTG 47, OTG 67; WSM 57; WSM 47; Go Anywhere; Fireplace; SOH; Manniu D-83; Manniu X-72 
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Bayerische Alpen Mafia - Beutebayer
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29.01.2012, 13:37
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Moin Matthias,
sehr schön  Ich hätte beide gerne genossen  
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus 
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30.01.2012, 05:37
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Erst Thunfisch dann Rindersteak.
So gut ging es uns noch nie, aber Thunfusch habe ich noch nie auf dem Grill probiert. Ist auch etwas schwerer bei uns zu bekommen. Auf alle Fälle sah es sehr lecker aus. 
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OTG 57'er Weber Rotisserie, Gusspfanne, Pizzastein, DO 12" tief  ; GSV Fahneabgegrillt wird am 31.12 um 23:59Uhr und neu angegrillt am 01.01 um 00:00Uhr. 
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30.01.2012, 11:52
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@ToGe4811 also ich habe das letzte mal thunfischsteaks bei metro geholt, und sonst gibt es bei uns noch große lebensmittelketten die auch zum teil eine große fischtheke haben.
gruß
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30.01.2012, 13:49
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sieht sehr lecker aus. Den Gargrad vom Thun hätte ich auch so angestrebt. Kannst Du noch was zum Tomatenbrot erzählen?
Wieso Pfeffer vor dem Grillen und Salz danach? (ungekehrt schon mal probiert? Das Salz "zieht" etwas Wasser aus der äußersten Schicht des Fleisches, was eine Krustenbildung begünstigen kann - soweit die Theorie)
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Das Schönste hat Gott schon immer aus Rippen erschaffen.
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30.01.2012, 16:25
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sehr geil! sehr lecker!
So macht das Leben Spass 
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NEU !!! U-BBQ - BBQ aus Rheinhessen bei Youtube: www.youtube.com/user/UdenheimBBQ Grillgeräte: Napoleon Mirage 730, 67´er mit Smokenator, Expert2Advantage von CampinGaz, ein wackliger Schwenker ausm Baumarkt für´s Grobe 
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30.01.2012, 16:27
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Ohhh jaaa ...
 Des taugt!
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und 
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