Adana Kebap a la JtR nach Anregung durch Taigawutz

[Olly72]

Hallo,
nach dem ich vor einer gefühlten Ewigkeit bereits die Kebap "Säbel" oder mehr Eisen eingekauft habe, hat Taigawutz mich mit seinem Frostbeulengrillenbeitrag erneut inspiriert und nicht lange fackeln lassen! Ich habe das Rezept allerdings von JtR übernommen, der auf seiner Blogseite ausführlichste Anleitung gibt. Letztlich habe ich jedoch die Designvariante von Jürgen gewählt und das Adana in türkisches Fladenbrot gelegt, garniert mit Salat und Cacik. Die Zutaten habe ich aus unserem türkischen Supermarkt hier in der Nähe, danke nochmals an Memyself, der mir den Laden in die Erinnerung gebracht hat.

Cacik:
500g 10%igen Joghurt
1 Salatgurke
Salz
Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salatgurke abwaschen und fein raspeln.

Kebap:
je 250g Lamm und Rinderhack
Knoblauch
Paprika süß
Chilliflocken
Kreuzkümmel
gemahlener Pfeffer
geriebene Zwiebel

Fazit:
Super lecker war es und Göga und ich sind pappsatt....

Genug der Worte, hier ein paar Fotos dazu:

[Karteileiche]

Mjam mjam, lecker!

Hast Du denn im Türkenladen wenigstens Deine Jallas bekommen?

[Olly72]

Hehehe, Göga war da und die hatte keinen Auftrag... ich fahr die Tage selber mal dort hin und gucke mir die Fleischtheke nochmal genauer an und dann sicherlich auch die Jala Auswahl....

[taigawutz]

Hehehehehe ... sehr schön.

[MeMyself]

Dann fahre ich morgen in der Mittagspause da hin und kaufe das Jala-Regal leer.

Aber das Kebab sieht klasse aus. Damit könnte ich meine Raichlen Grillspieße einweihen...

Edit: Was für Hack hast du genommen? Das untere Hack auf dem einen Bild sieht so hell aus.

[Olly72]

Halb Lamm und halb Rind, habs noch mal editiert....

Gruß
Olly

PS: Du kaufst die Jalas gewerblich, ich scheiß dich bei der Steuer an...

[Thumsi]

... 2 Foren und die gleichen Bilder!!!

Olly, schaut lecker aus!!!

[Traekulgriller]

Sieht richtig klasse aus !!

Gruß Matthias

[Mag]

Da hät ich auch mal wieder Lust drauf

[BBQfertig]

Sehe ich zum ersten mal! Danke für die Anregung.