Feierabend - Entrecote/Ribeye

[weschnitzbube]

Hallo Freunde,

heute in der MiPau war ich kurz beim MdV und habe da wunderbares Entrecote in der Auslage gesehen.
Also: gleich mal zwei mitgenommen:





Dann, 18:30 zu Hause erstmal das Fleisch mit Pfeffer aus der Mühle verwöhnt und sofort runter in den Garten den AZK anheizen:



Endlich mal angenehmes Wetter: kalt aber trocken

Ich habe heute mal wieder meine kleine Tante Trude aus dem Schuppen gezogen und die Kohle direkt in den Pit geschüttet, Emailroste druff und das Fleisch direktamente hinterher:



Nach 2 Minuten dann auf die andere Seite:




Wiederum 2 Minuten später habe ich das Entrecote auf den Rost neben die Glut gezogen, Deckel zu und auf 55°C KT fertiggegart.

Das Ergebnis:





Ein bisschen Salz drauf, ein frisches Krustibrötchen dazu und dann der Anschnitt:





Leider kam der letzte Bissen viel zu schnell:



Satt bin ich trotzdem geworden, börbs!

Zum Abschluss ein kleiner Verdauerli:



Gut wars!

[Ander]

Sehr schön, und der Preis ist auch klasse


Andy

[bullrich]

und ich hatte nur Lasagne

So muß das

[DonGeilo]

sieht gut aus. ribeye könnt ich immer essen

[master-sir-buana]

Super Steaks ohne Firlefans : Klasse

Bei mir gabs Gemüsesuppe mit Huhn und Maultaschen

[Chaoz]

sieht super aus !selbe gabs bei mir heute abend auch! allerdings aus der pfanne ! rib-eye mit brot was brauch mann mehr !

[Doc_Cleaner]

Zitat von Chaoz

rib-eye mit brot was brauch mann mehr !

Naja, den Verdauerli hätt ich auch nicht stehen lassen.

Auf jeden Fall ein super Abendessen!

[ThorstenKolling]

Wirklich gelungene Combo - lecker Fleisch und schwarzwälder Schnappes!

[wjm]

gell, lecker ist das Schwarzwälder Zwetschgenwasser

Viele Grüße aus dem Schwarzwald
Wolfgang

[weschnitzbube]

Zitat von wjm

gell, lecker ist das Schwarzwälder Zwetschgenwasser

Jou, hab auch noch Williams und Mirabelle aus Gaggenau!
Lägga!