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Auf meine Frage gibt es scheinbar keine Antwort...
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Ungeduldig er ist, junger Padawan!
Sorry, war gestern nicht mehr online. Frittieren ist
IMHO das schlimmste, was man dem Kalmar antun kann. Gegrillt ( so ca. je 4 Minuten auf beiden Seiten, hoffe das beantwortet eine weitere frage) sind sie knackig, keine Spur von Gummi.
Die Dolmades stammen aus der Dose, die GÖGA verspricht mir aber schon seit Jahren, es selbst zu probieren. Heuer werd ich sie dazu zwingen (

)
Die Marinade wurde ja als link schon preisgegeben, ist exakt unsere.
Hätte nie gedacht, daß Meeresfrüchte solche "Wellen werfen" Übrigens, Retsina paßt sehr gut dazu, man sollte ihn aber NUR zu griechischen Essen servieren, zu allem anderen ist er zum Schei......
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Sehr schön aber ob das die Griechen noch rettet
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Vermutlich nicht, aber es ist ein Grund ihnen zu helfen.