griechisches Sparpaket

[PauliDS]

Hi,
um den Griechen beim Sparen zu helfen haben wir heute auch gespart und auf Fleisch verzichtet. Daher gabs heute mittags mit Feta gefüllte Kalamare und einige mediterrane Beilagen.

Hier die Ausgangsdaten


mit Feta in der Marinade gefüllt


zwischendurch ein Glas Retsina



auf den Grill damit


zum Schluss noch die Tentakel auf dem Spieß dazu



... der Sommer kann kommen!

[Ebbel]

Sehr schön. Mal was anderes

[Kandalf]

Das schaut super aus.

Woher hast du die Meeresbewohner wenn man fragen darf.

Lg. Martin

[PauliDS]

War eine 2kg Packung vom C+C Pfeiffer (Österreich), die ich im Sommer gekauft habe. Bin einfach mit der Axt duch den Block. Das hier war die 2. Hälfte (mit einigen Invaliden, die zu den Tentakeln auf den Spieß kamen)

[Kandalf]

Wohne nur ein paar Km neben CC und Metro Linz.

Muss am Montag mal hinschauen.

Danke


LG. Martin

[Belzi]

Das is ein griechischer Teller , wie ich ihn bei den besten griechischen Restaurants noch nicht gesehen hab.

Sauber vergrillt !

Tintenzeugs is zwar nicht unbedingt meine Variante ,
aber schon allein die Optik - erste Klasse !

[Zwerch]

Schaut richtig gut aus und schön angerichtet ist es auch.

[wjm]

Wasser und Brot predigen und Retsina trinken, so wird das aber nix mit dem Sparpaket, schon gar nicht mit deinem aufwändigen Essen hast du die Dolmades selbst gewickelt?

[feinkost]

Das Tellerbild sieht wirklich klasse aus!

Ich habe vor Jahren (vermutlich den Fehler gemacht und hab) mal bei Nordsee fritierte Calamari-Ringe gegessen.
Ich hätte auch panierte Einweckringe bestellen können, der Effekt wäre derselbe gewesen.

Seitdem bin ich an sowas nicht mehr ran gegangen. Nicht, weil ich mich davor ekeln würde, sondern weil ich mir nichts davon versprochen habe.

Kann mir das mal jemand schmackhaft machen und mir erklären, wie gute (bzw. gut gemachte) Calamari schmecken (müssen) und was den Kick bzw. das Mundgefühl ausmacht? Weil, ist ja doch was anderes als Fleisch oder Fisch...

Da zeigt sich wieder mal, wenn man einmal was schlecht gemachtes isst, dann wird man in Zukunft davon abgehalten, obwohl es möglicherweise schade ist...

[Knips10]

Hmm, sehr lecker schaut das aus.
Darf man nach der Marinade fragen? Wie lange ist ungefähr die Grillzeit?

Ich weiß, Anfänger fragen viel