Hi,
schönes Wetter und nen uneingeweihten
DO? Da geht doch was.
Hatten noch 2 Koteletts im Kühlschrank rum liegen....
Zack - entknocht, halbiert und platt geklopft
Etwas SBR Honey Chipotle dran gepinselt...
... und mit ein paar Zwiebelscheiben hochkant geschichtet. Da ich kein Bacon hatte, wurden halt ein paar Speckwürfel mit in den gefetteten
DO geworfen
Oben und unten was Kohle (5 + 5)....
.... und warten. Zwischendurch mal reinschauen, ein wahnsinns Duft
nach gut 2 Stunden haben wir dann gegessen... der absolute Hammer.
Hat sich gelohnt, der Kleine....