Achtung, jetzt kommt ein Kartong...

[Peperoni]

Da isser, der Karton(g):
Was da wohl drinnen ist???



Mal aufmachen. Ja was ist denn das?! Alienkacke???


Vielleicht ist noch was darunter verborgen?

Ja, richtig: noch ein Karton, ein Mini-Karton:


Was da wohl drinnen ist? Noch mehr Alienkacke? - Nein! Da hab' ich doch schon lange drauf gewartet:



Ein DO 12" tief! Genau, was ich mir gewünscht habe (hab' ihn ja auch selbst bestellt...)!
Natürlich wird er sofort einer intensiven Wareneingangskontrolle unterzogen.

Verarbeitungsqualität: naja...
Erhabene Stellen auf der Innenseite, wohl Poren im Sandgußkern gewesen. Gut, kann man wegschleifen, aber ist Arbeit...


Der Henkel ist lustlos zurechtgebogen und blockiert vor der Mittelstellung. Hätte auch eine Nummer dicker sein können, der Draht. Im Ernstfall hätte man jetzt beim Versuch, den Topf hochzuheben, die ganze Suppe auf die Terasse entleert! Aber dem Ingeniör ..., usw., kurz mit der Zange zurechtgebogen, und schon funzt's':


Unter der engagierten Mithilfe meiner Assistentin, einer staatlich geprüften Deckel-Anheberin, testen wir den Deckelheber. Aber oh weh, er kippt (der Deckel)! Alle Kohlen landen in der Suppe!


Wenn man aber genau überlegt, und auf der Uni in TM aufgepasst hat, dann kommt man der Sache auf den Grund: Wäre der Deckel genau ausbalanciert, käme es nur auf die Verteilung und das Gewicht der aufgelegten Kohlen an, nach welcher Seite der Deckel stabil ist. Dann schon lieber eine klar definierte Schlagseite, auf die man sich verlassen kann! Daher auch die ungleichmäßige Dicke des Deckelrandes!


Fazit: ein durchaus preisgerechtes Angebot mit einigen Abstrichen, die aber die Funktionalität nicht beeinträchtigen. Gut, Einbrennen muß man auch noch. Alles im Rahmen, aber eins bleibt definitiv anzumerken: Was soll ich nur mit einem ganzen Beutel Alienkacke anfangen???


So, jetzt stellt sich mir die Frage, mit was ich das Ding einweihe. Eigentlich wollte ich ja ein Brot backen, aber ich hab' gestern aus der Metro das hier mitgebracht:



Da ich aber heute keine Lust mehr habe, die Teile vorzukochen, stellt sich die Frage, ob man die Dinger morgen im Do macht oder lieber im Chari indirekt bei 180°, und dann direkt Gummi geben für die Kruste? Soll ich's heute noch einlegen, oder klappt das auch ohne, nur mit Würzen und Rubben?

Also, help me: Morgen Haxen wie auch immer, oder Morgen Brot aus'm DO, und übermorgen vorgekochte Haxen, aus'm Chari oder DO?

[cyberschwenker]

schöner bericht, bin schon mal auf die einweihung gespannt.

Was soll ich nur mit einem ganzen Beutel Alienkacke anfangen???

ist das die aus maisstärke? wenn ja dann wuki zum essen geben, schmeckt wie puffreis.

gruß cyberschwenker

[Granadaharry]

Super Marko, viel Spaß damit beim einweihen, ich bin noch nicht dazu gekommen und nun wird das Wetter auch wieder schlechter meine Möglichkeiten sind eingeschränkt anbauen wäre die Devise

[Ander]

Wenn Du die Laschen am Deckelheber links und rechts etwas nach unten biegst wirst Du merken, dass der Deckel micht meh kippt. Nur so als kleiner Tipp.

Gruß Andy

[Peperoni]

Einspruch, Euer Ehren!
Der Deckel hängt auf der schweren Seite eh' schon runter, da helfen auch keine runtergebogenen Enden.

[Woodfire]

Schönes Teil. Habe vor einiger Zeit Altbierhaxe gemacht- allerdings im Flammkuchenofen mit Reindl- ohne vorkochen! War auch super.
Mit scharf anbraten ohne Deckel gibt sicher Kruste im DO, danach vielleicht Holzkohle auf den Deckel . Bin kein DO -Experte!

Wünsch Dir viel Spaß mit dem Teil!

Bilder findest Du hier- http://pic5.piczo.com/Woodfire/?g=34755655&cr=5

[Peperoni]

@Woodfire: Die Haxe wird (wurde) indirekt im Chari gegrillt, das poste ich aber erst morgen, da ich jetzt auf 'ne Geburtstagsfeier gehe.

@all:
Wir backen uns einen DO:



vor dem Backen war Schrubben angesagt, eine Schweine Arbeit, Wasser sauheiß, und das Wachs geht ziemlich zäh ab! danach in noch warmem Zustand einfetten mit Biskin und dann ab ins Warme bei 180°C.
Jetzt ist er fertig eingebrannt, ready to rock:




Mal sehen, vielleicht gibt's morgen das erste Do-Brot...

[Woodfire]

Na, dann gutes Gelingen! Bin mal auf die Bilder gespannt!
Gruß
Woodfire

[9auge]

Hallo Peperoni,

toller Bericht, bin schon sehr gespannt auf Deine Premiere. Ich habe vor einigen Wochen auch einen DO gekriegt und habe als erstes das Kartoffelgatin von Admin

http://www.grillsportverein.de/rezep...felgratin.html

gemacht. Geht supergut - auch für blutige Anfänger.

Frage am Rande: Was macht man mit dem mitgelieferten mop?

Grüße von 9auge

[Granadaharry]

eine Schweine Arbeit, Wasser sauheiß, und das Wachs geht ziemlich zäh ab

Kann ich nur bestätigen mit dem Wachs. ich habe meinen auch gerade im Ofen, nun soll der Rest von dem Scheiß Wachs abtropfen mir doch grad egal, habe ein paar Zewas drunter gelegt und habe die Oberhitze an