DO II - Rinderrouladen

[gevatter]

So heute habe ich 2. Mal in meinem DO gekocht.
ES war schweinekalt draußen und deshalb musste ich öfters nachlegen. (Wein u. Bier)
Aber es hat sich gelohnt:


Zwiebeln und Dörrfleisch schneiden




Rouladen würzen (Pfeffer, Salz u. Paprika)



mit Senf einreiben



die Füllung (nur Zwiebeln, Dörrfleisch und haudünne Gurkenscheiben)



gerollt



So jetzt gehts runter ins Grillhaus / AZK angeworfen



Junior bringt mir was zu trinken




Dann mal rein in die gute Stube und scharf anbraten



Zwiebeln, Mohrrüben und Knobi dazu




e bissel schmoren lassen und nun Fond und Rotwein dazu (der Rest für mich)




Deckel drauf



Zu kalt! Die Abschirmbleche vom Grill sind zu gebrauchen



So jetzt schmoren lassen und in der Zwischenzeit Klöße (gestern von GöGa
Kartoffeln gekocht und von mir heute morgen gerappt duch Fleischwolf, gewürzt und
fertig) Rotkraut ist aus dem Glas (Beercanbernd )vorbereiten.




sieht schon gut aus und schmeckt auch so!




So jetzt wird es Zeit zum Essen fassen



Schnell mit Do in die Küche (ca 100 m), und hier der Anschnitt

Glückliche Wukis



So jetzt noch ein Dessert von GöGa (Kirschen mit Philadelphia, Sahne und karamelisierten
Mandeln) lecker und ein-zwei Zentimeter mehr Hüftspeck



Resultat: Babbsatt und noch ein (oder zwei ..) Verdauungsschnaps



So das war's

[Schweinehürde]

Super Lecker sieht das aus alles das sieht man auch an Wukis Gesichter als wie " OPapa das hast du gut gemacht "

[gevatter]

Hat ihnen auch geschmeckt und Göga hat mich gelobt!
Darf jetzt weiter im DO kochen

[Nocat]

hallo gevatter,
das hast Du toll hinbekommen. ...es gibt nichts, was da nicht schmecken könnte.
Hast ja auch ganz liebe Wukis, da köchelt man gerne.

Gruß vom Nocat
aus München-Waldtrudering

[gevatter]

Zitat von Nocat

hallo gevatter,
das hast Du toll hinbekommen. ...es gibt nichts, was da nicht schmecken könnte.
Hast ja auch ganz liebe Wukis, da köchelt man gerne.

Gruß vom Nocat
aus München-Waldtrudering

bedankt

[Ham-Sam]

Hi,

Rouladen gehören absolut zu meinen Leibgerichten, Deine sehen super aus.

Ich mach die genauso wie Du bis auf den Paprika, werde das aber beim nächsten mal probieren.

[El Grecco]

Hallo.
Das sieht gut aus, sehr lecker

[Natural Born Griller]

So siehts aus. In der kälteren Zeit einfach mal den DO anschmeissen

[Cruiser]

Meinen fetten

[Ander]

Oh ja, das schaut sehr lecker aus, gab es bei uns auch schon länger nimmer.

Wir auch mal wieder gemacht.

Andy