DO im Backofen?

[Grillkugel]

Wäre es eigentlich ein Frevel, einen DO im häuslichen Backofen zu verwenden? Einerseits würde mich so ein Teil sehr reizen, aber mangels geeigneter Feuerstelle müte ich auf die traditionelle Methode (vorerst) verzichten. Im Prinzip sollte es im Ofen ja kein Problem sein. Ist ja eigentlich der ultimative gußeiserne Schmortopf.


Prost,
Grillkugel

[Schweinehürde]

im Backofen nen DO legst du bitte die Kohlen dazu um und auf dem DO das es wenigstens so aussieht als ob. Ich mach am Montag auch den DO fertig lege Kohlen um und heiz ihn mit dem Brenner an

[kölngrill]

Grillkugel, ist nicht das geringste Problem. Wenn bei mir mal was im Backofen gemacht wird, dann mit Gussgeschirr. Zb. diese Cowboy Beans im Gänsebräter (im BO mit Deckel):

[Grillkugel]

Naja, ist ja nicht ganz so wie mit dem Smoker und Elektrogrill. Das Ergebnis dürfte sich kaum unterscheiden.

[Grillkugel]

Zitat von kölngrill

Grillkugel, ist nicht das geringste Problem. Wenn bei mir mal was im Backofen gemacht wird, dann mit Gussgeschirr.

Dass es im Prinzip geht, war mir eigentlich schon klar. Es ging mir eher um den philosophischen Aspekt.

Apropos Gußtöpfe: Was ist denn beispielsweise an einem Le Creuset so viel besser, der 100 Euro mehr kostet? Oder zahlt man da nur den Namen?

[kölngrill]

Zitat von Grillkugel

Was ist denn beispielsweise an einem Le Creuset so viel besser, der 100 Euro mehr kostet? Oder zahlt man da nur den Namen?

Den Namen und die völlig überflüssige Emaillierung
Wenn Guss, dann richtig und ohne Schnickschnack. Mein Bräter da oben ist von der Oma, der kocht wohl 2036 noch genau so wie 1936.

[BULLNOSE]

Zitat von kölngrill

Den Namen und die völlig überflüssige Emaillierung
Wenn Guss, dann richtig und ohne Schnickschnack. Mein Bräter da oben ist von der Oma, der kocht wohl 2036 noch genau so wie 1936.

da hast du recht!