DO-ppelte Premiere

[Fetter Hund]

Einfach nur Lecker:unentschieden :

[nazguhl]

Zitat von HaxenKarl

Servus Nazguhl,

sag mir doch bitte, wo hast Du Deinen 12er DO gekauft. Anscheinend ist diese Größe sehr gefragt und bei vielen nicht mehr auf Lager.

Gruß aus Niederbayern

Karl

Hi Karl,

Versuchs mal hier
Deckel wackelt minimal, aber ansonsten gute Qualität für odentlichen Preis.

Gruss nach Niederbayern,


Jan

[HaxenKarl]

Danke Nazguhl

Karl

[nazguhl]

Zitat von Andiman

Hallo Jan,

viel zu viele Brekkies für einen 10er!
Halte dich an die Faustformel:
DOpf-Größe x 2 = Anzahl der Brekkies
2/3 oben, 1/3 unten = 180°

Damit hat bei mir bisher alles funktioniert.

Gruß

Andreas

Hi Andi,

heute ist wieder Schichtfleisch dran , diesmal im 12er wg Besuch.

Was ich bis jetzt noch immer nicht versttanden hab, warum oben immer mehr Brekkies wie unten?
Rein Gefühlsmässig hätte ich unten 2/3 und oben 1/3 genommen.
Die Oberen Speckscheiben waren ganz schön schwarz, aber leider war auch die oberste Schicht des Fleisches ein wenig zu trocken....

Aber danke für die DOpf Faustformel

Nun, learning by doing, werd mal experementieren müssen

Thx

Jan

[Andiman]

Ich habe das aus den Dutch-Oven-Faq:
Die ultimativen FAQ für den Dutch Oven Fan

Ich erkläre es mir so:
unten hat das Essen Kontakt zum Boden, brennt also eher an.
Oben ist eine Luftschicht zwischen Essen und Deckel (normalerweise, wenn der DOpf nicht bis zum Anschlag voll ist).
Daher oben mehr.

Gruß

Andreas

[Ralle61076]

von Feinsten