Es ist Rhabarber-Zeit

[de Tina]

Heute sollte es Rhabarberkuchen aus dem DO geben.

Teig hergestellt:
250g Butter schaumig schlagen, nach und nach mit 150g Zucker sowie 4 Eiern zu einer schaumigen Masse schlagen.
400g Mehl mit 2 TL Backpulver sowie 1 Prise Salz mischen und abwechselnd mit 150ml Milch unterrühren.
Den Teig in den mit Backpapier ausgelegten 14er-DO geben.



In der Zwischenzeit hat Göga Tom den AZK angeheizt.

Rhabarber geputzt und in Stücke geschnitten, dann mit 2 Packg. Vanillezucker gemischt und auf Teig verteilt.



Für die Streusel 100g Mehl mit 100g Butter, 50g Zucker und 100g gemahlene Mandeln verknetet. Streusel über den Rhabarber verteilt.



Nach ca. 1 Stunde Backzeit mit 7 Brekkis unten und 20 Brekkis oben konnte der Streuselkuchen zum Abkühlen gestellt werden.



Nach dem Abkühlen konnten wir es nicht mehr erwarten, den Kuchen endlich anzuschneiden.



Tellerbild:



Boden von unten - einfach perfekte Bräunung.



Mein Schatzi hat wie immer perfekt geheizt .
Er hat´s einfach drauf, mein Dr. DO-little.

FAZIT: Der Rhabarber-Streuselkuchen ist echt lecker geworden. Und in Teamarbeit funktionierts einfach SUPER

[Cruiser]

.. ich bin ein Süßmaul und schätze solche Sachen.


Fein gemacht ...

[bullrich]

fck,

ich hatte gestern einen Rhabarber Kompott angesetzt, leider nach einem Tag schon Schimmel drauf

ich liebe Rhabarber, süss sauer so muß das

[Cruiser]

Zitat von bullrich

..., leider nach einem Tag schon Schimmel drauf

Mach beim nächsten mal ein winziges
Schlückchen Hochprozentiges auf die Oberfläche.


:_prost1:

[Grossvater]

Lecker,

die Bäcker hauen wieder einen Saisonkuchen raus.



Gruß

Albert

[964thunderbird]

Ist das genial ! Süß-säuerlich.... hmmmmmm

Was für ein Glück dass mir vorgestern meine Nachbarin Rhabarber geschenkt hat, ich hatte NULL Idee was ich (vor allem als Minus-Bäcker) damit anfangen könnte, dachte vorerst an Kompott.

Bis jetzt. Also Samstag ist Backtag, ich werds vielleicht ohne die Streusel probieren.

[die Brucker]

Wieder mal klasse! Schade, dass wir ihn nur ansehen können und nicht probieren. Das wär jetzt was, süß sauer.

[salomon]

gespeichert und wird demnächst nachgemacht. Klasse ich liebe Rhabarber

[Airbagzenzi]

Liebe Tina,

mal wieder ein Super-Hit von unseren Super-DOpfern.
Ich bin zwar kein so Rhabarber-Fan, aber den würd ich auch probieren.
Und Schorschi hätt ihn euch wahrscheinlich gleich ganz weggeputzt.
Sauber!!!

Liebe Grüße
Gitti

[taigawutz]

Zitat von Airbagzenzi

Liebe Tina,

mal wieder ein Super-Hit von unseren Super-DOpfern.
Ich bin zwar kein so Rhabarber-Fan, aber den würd ich auch probieren.
Und Schorschi hätt ihn euch wahrscheinlich gleich ganz weggeputzt.
Sauber!!!

Liebe Grüße
Gitti

Ersetze Gitti durch Taigawutzin.
Ersetze Schorschi durch Wutz.

!!!! Bravissimo !!!!