Hubertusdopf auf der Feuerschale!

[Mr.chipotle]

So, heute war es mal wieder Zeit im Garten etwas herum zukokeln!

Die Feuerschale an gemacht und den DO heraus geholt.

Es gab eine Art Hubertustopf, mit ganz viel Pilzen und Rindfleisch.

Es brennt!


Die Zutaten
700 g Falsches Filet, 500 g Pilze, 200 g Bauchspeck,300 ml Brühe, 1/2 ltr. Malzbier, Zwiebel, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren,Salz,Pfeffer, Knobi, 2el Mehl


Das Fleisch im Deckel anbraten


Bauchspeck dazu





Zwiebel im DO anschwitzen


Fleisch mit Mehl bestäuben


Pilze rein und mit Brühe und Malzbier auffüllen


Deckel drauf und Glut auf den Deckel für gut 90 min.


Fertig


Tellerbild mit Tütensemmelknödel

Was soll ich sagen, es war mal wieder sehr schön im Garten zu kokeln und geschmeckt hat es auch allen!

[Wing Commander]

Sieht super-lecker aus! Davon würde ich jetzt auch einen oder mehrere Teller nehmen!

[infernal-fire]

Genau so was schwirrt mir noch im Kopf rum, fein gemacht, wir nachgemacht!

Gruß Jens

[miko73]

Sieht sehr lecker aus, und das Wetter war ja Spitze für eine solche Aktion im Garten.

Ich nehme auch eine Teller.

Grüße Miko

[Mag]

Schöne Umsetzung - hast auch ne schöne Feuerstelle

[da Tom]

...passt, klasse gemacht...

[quickly]

Tellerbild mit Tütensemmelknödel

Also die Füllung vom DO ist Super,ABER die Tütensemmelknödel


NO ,das geht gar nicht.So leckeres Essen und dann das

[bueffel72]

Sieht gut aus,hätte gerne nen Teller!

[Mrhog]

Sieht gut aus!

[borgie]

Auf dem Tellerbild sieht man wie schön zart und faserig das Fleisch geworden ist. Klasse verDOpft ! Wieder eine neue Idee fürs DOpfen...