Dutch-Oven Alles zu dem Wunderding gibt es hier


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  #1 (permalink)  
Alt 13.10.2009, 10:24
Putenfleischesser
 
Registriert seit: 30.07.2005
Standard Was ist das besondere am Dutch Oven und welcher ist gut?

Hallo, darf ich euch mal belästigen?

Ich bin Kohle-Griller und stolpere jetzt immer öfter über diese Dutch-Oven hier im Forum. Mich machen vor allem die Bilder an, allerdigns hab ich von den Dingern keien Ahnung.

Könt ihr mir mal beschreiben, was die Zubereitung in einem DO so besonders macht? Ein Kleingeist könnte ja sagen: Ds ist nix anderes wie im Backofen... (nicht schlagen ...)

Und was zeichnet einen guten DO aus, wenn ich einenkaufen würde?

Bin schon gespannt, danke schonmal und viele Grüße

viggo
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  #2 (permalink)  
Alt 13.10.2009, 10:33
Benutzerbild von bierwurst-Franken
Grillkaiser
 
Registriert seit: 04.05.2009
Ort: Numbuk
Standard

Der Deckel schließt recht dicht und hat ein hohes Eigengewicht, daher kommst Du i. d. R. nicht höher, als bis 100° (GT - gemessen in der Topfmitte auf dem Gargut). Damit ist der DO wie gemacht für Eintöpfe und ähnliches - der Effekt kommt dem Schnellkochtopf schon sehr nahe.

Ober- und Unterhitze kannst Du dabei völlig frei einstellen (über die Lage der Kohlen) - dies ist bei den meisten BO´s schwierig (wobei ich selbst gar keinen BO habe - also korrigiert mich im Zweifel).

Weiterhin ist Guss ein idealer Wärmespeicher.

Zusätzlich bringt der DO einfach im Handumdrehen ein kleines Urlaubsgefühl mit, denn wann kocht man schon mal outdoor (ich für meinen Teil eigentlich nur im Urlaub).

Also meine Empfehlung: Kauf Dir einen!
__________________

Geändert von bierwurst-Franken (13.10.2009 um 19:37 Uhr)
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  #3 (permalink)  
Alt 13.10.2009, 10:35
Benutzerbild von chrisC
Grillkaiser
 
Registriert seit: 27.05.2008
Ort: Krefeld
Standard

Mit einem DO kann man mit sehr geringem Aufwand sehr leckere Gerichte zaubern.
Die ultimativen FAQ für den Dutch Oven Fan

Wenn Du einen DO kaufen möchtest, dann würde ich einen DO12 Corps Deluxe von Campchef kaufen.
__________________
Kommt in die Interessengemeinschaft ODC Gaskugelgriller
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  #4 (permalink)  
Alt 13.10.2009, 11:28
Benutzerbild von Ernie
Metzger
 
Registriert seit: 18.04.2007
Ort: Castrop-Rauxel, Ruhrpott
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Zitat:
Zitat von chrisC Beitrag anzeigen
Mit einem DO kann man mit sehr geringem Aufwand sehr leckere Gerichte zaubern.
Die ultimativen FAQ für den Dutch Oven Fan

Wenn Du einen DO kaufen möchtest, dann würde ich einen DO12 Corps Deluxe von Campchef kaufen.
Dem ist nichts hinzuzufügen!
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  #5 (permalink)  
Alt 13.10.2009, 17:16
Benutzerbild von Mag
Mag Mag ist offline
Grillgott
 
Registriert seit: 22.03.2009
Ort: Herdecke
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Der 12er Campchef tief ist wohl der Klassiker hier im Forum

aber in der

 

gibts auch ganz brauchbare

Edit sagt: Das Tolle ist das man den DO draußen neben den Grill stellen kann, das geht mit dem BO nicht
__________________
Nur die Toten haben das Ende des Krieges gesehen Plato
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  #6 (permalink)  
Alt 13.10.2009, 17:27
Benutzerbild von Dodgeman
Benzinvernichter
 
Registriert seit: 11.10.2006
Ort: Zell am Main !!
Dodgeman eine Nachricht über ICQ schicken Dodgeman eine Nachricht über Yahoo! schicken
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..naja, kurz und simpel gesagt ist ein DO ein Schnellkochtopf, Gulasch/Eintopf-Kessel, Salamander und Backofen für Outdoor in einem !

Es geht eigentlich Alles ausser grillen damit !
__________________
Meine Themen
Smokerbau geht weiter
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  #7 (permalink)  
Alt 13.10.2009, 18:43
Benutzerbild von da Tom
Dr. DO-little
 
Registriert seit: 19.11.2008
Ort: Kirchham
Standard

..kauf dir einen, und du wirst sehen,daß es nicht bei einem bleiben wird.
Hab inzwischen schon drei und die sind zuwenig.
regelt.
__________________
Gruas da Tom

I am from Bavaria, it´s near Germany

BAM "Bayerischen Alpen Mafia"
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  #8 (permalink)  
Alt 13.10.2009, 19:38
Benutzerbild von Karteileiche
Mutter Beimer
 
Registriert seit: 12.03.2008
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__________________
IG-Ruhrpott Alex
Blooming onion or bust
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Alt 14.10.2009, 09:13
Benutzerbild von taigawutz
il inventore di koteletto di netto
 
Registriert seit: 26.04.2009
Ort: Zwischen Regen und Donau.
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Zitat:
Zitat von da Tom Beitrag anzeigen
..kauf dir einen, und du wirst sehen,daß es nicht bei einem bleiben wird.
Hab inzwischen schon drei und die sind zuwenig.
regelt.
und da Tom muss es wissen.
Nur im DO lässt sich so ein wahnsinns Käsekuchen zaubern...
__________________
Es grüsst der Taigawutz



Bayrische Alpen Mafia & Regensburg
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  #10 (permalink)  
Alt 14.10.2009, 10:11
Benutzerbild von de_leckersten
Grillkönig
 
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Ich will meine DO´s (es bleibt nicht bei einem!) nicht mehr missen!
Ist einfach nur geil!
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