| Dutch-Oven Alles zu dem Wunderding gibt es hier |
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27.01.2011, 12:52
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Italienisch geDOpft: Pollo all´abruzzese
Servus!
Bei mir gibts heut mal wieder was aus dem Dutch. Und zwar wie in der Überschrift schon geschrieben "Huhn auf abruzzische Art" Zutaten: ca. 1,2 kg Huhn (Kein Dioxin-Hendl, a österreichisch´s hab ich gnommen) 1 gehackte Zwiebel 500 gr. Tomaten (Dose) je 1 rote und gelbe Paprikaschote Olivenöl S+P Das Huhn in Stücke zerlegen. Gut, brauch ich nicht, hab ja Hühnerschenkel. Aber die tun´s auch. Zwiebel im Dutch dem Olivenöl glasig dünsten. Hühnerteile rein, anbraten, salzen und pfeffern. Tomaten rein und eine Stunde schmurgeln lassen, zugedeckt versteht sich. Die Paprikaschoten mit etwas Olivenöl beträufeln, auf der Hautseite auf den Grill, oder unter den Backofengrill. Dann häuten, würfeln und nach der Stunde in den Dutch rein. Nochmal 10 Minuten mitschmurgeln. Fertig! Hier die Bilder           Sauguad wars.. 
Geändert von BBQ-Martl (29.01.2011 um 15:31 Uhr) 
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27.01.2011, 13:01
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 ...das sieht wirklich sehr lekker aus !
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27.01.2011, 13:04
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Moin Martl,
leckerer HühnerDOpf 
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus 
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27.01.2011, 13:30
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Sehr lecker
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"Hauptsache man ist gesund und die Frau hat Arbeit." "Wenn das Huhn im Regen hinter etwas herläuft, dann ist das wichtig für das Huhn!"
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27.01.2011, 15:27
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Sieht sehr lecker aus.
 Auf die Schnelle mal was leckeres.
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Viele Grüße Erik 
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GSV Feuersäule
Gasi TH Suchona. 
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27.01.2011, 19:09
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Eine sehr gelungene Hühnerveredelung.
Mit einem  Hendl übern Brenner drüber und ...Klasse - wird auch mal umgesetzt!
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Es grüsst der Taigawutz  Bayrische Alpen Mafia & Regensburg
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27.01.2011, 19:22
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Sieht lecker aus und sehr schöne Tellerbilder!
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29.01.2011, 14:23
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Zitat:
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