Kohleaufteilung?

[AMP]

Hallo Sportsfreunde!
Ich habe am Freitag vor 2 DO Schichtfleisch zu machen.Nun bin mir unsicher mit der Aufteilung der Briketts,da ich die 2DO,beide12",übereinanderstellen möchte.Habe sonst bei 1DO unten ca7 und oben ca 17 Briketts verwendet,denke aber das wird zu heiss für den oberen Dopf.Wie macht ihr das bei mehreren Döpfen?Danke schon mal,AMP.

[Höpper]

da mit dem Turm schaut zwar cool aus wenn das die gäste zum ersten Mal sehen , aber wie du richtig geschrieben hast - praktisch ist das nicht mit der Brekkiesverteilung.

Würde ich auch nicht mehr machen.

LG
Lorenz

[Craezy65]

Hallo,
hab einmal einen Turm gebaut und bin mit der Wärmeverteilung überhauptnicht zufrieden gewesen. ich DOpfe lieber nebeneinander.

[Rolle]

Das mit dem Turmbau funktioniert nur bei Gerichten, die jeweils fifty/ fifty Befeuerung brauchen; z.B. Eintöpfe.

LG Rolf

[da Tom]

Zitat von Craezy65

Hallo,
hab einmal einen Turm gebaut und bin mit der Wärmeverteilung überhauptnicht zufrieden gewesen. ich DOpfe lieber nebeneinander.

...bei zwei verschiedenen Gerichten im Do ist es vielleicht ein wenig schwierig, die richtige Bekkiesanzahl zu finden,aber beim Schichtfleisch ist das ziemlich egal,da das Fleisch eh im Saft schmort.

[Craezy65]

Zitat von da Tom

...bei zwei verschiedenen Gerichten im Do ist es vielleicht ein wenig schwierig, die richtige Bekkiesanzahl zu finden,aber beim Schichtfleisch ist das ziemlich egal,da das Fleisch eh im Saft schmort.

Und was nützt das wenn dann unten alles angebrannt ist.??

[da Tom]

Zitat von Craezy65

Und was nützt das wenn dann unten alles angebrannt ist.??

....mir ist noch NIE Schichtfleisch angebrannt...

[Craezy65]

Mir auch noch nicht,
aber ich hab auch keine 10-20 Brekkies unterm DO, die Du aber hättest wenn Du einen Turm baust.

[Lübke]

Ich habe die letzten male beim Schichtfleisch auch immer 50 / 50 gemacht.
12 unten, 12 oben und es ist nichts angebrannt.
Mach 3 Lagen a 12 Stück. Du kannst ja über die Position der Brekkies noch etwas steuern.(viele nach außen legen)

[da Tom]

Zitat von Craezy65

Mir auch noch nicht,
aber ich hab auch keine 10-20 Brekkies unterm DO, die Du aber hättest wenn Du einen Turm baust.

hat hier wunderbar funtioniert:




...hatte ich aber auch schon bei zwei 12er so gemacht...