Kräuter-Knofibrot aus dem QVIST 8“

[Flame]

Hallo Sportsfreunde,

heute gab es Kräuter-Knofibrot und ich möchte es euch nicht vorenthalten.


Zutaten für den Hefeteig:

- 190ml Milch (lauwarm)
- 325g Mehl
- 1/3 TL Zucker
- 1/3 Würfel Hefe
- 1/2 TL Salz
- 40ml Sonnenblumenöl

Zutaten für die Füllung:

- 35g weiche Knoblauchbutter
- Petersilie und Schnittlauch nach Gusto

Anleitung:

- Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und die lauwarme Milch hineingießen.
- Zucker zugeben, Hefe dazu bröckeln, Salz und Öl am Rand verteilen
- Die Zutaten verkneten bis sich der Teig vom Rand löst, abdecken und ca. 20 Minuten gehen lassen.
- Dann den Teig durchkneten, ausrollen und die Knoblauchbutter & die Petersilie in die Mitte geben und verschließen.
- Den DO mit Backpapier auslegen den Teig zugeben und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Bestücken mit 11 oben und 5 unten und nach ca. 1 ¼ Stunden…, fertig.

Und ein paar Bilder

Gruß Irina

 

[da Tom]

schön flufffig und klasse Farbe

 

[infernal-fire]

Außer ein paar Brösel ist nichts mehr da!


Das heißt :teig rollen.:...

 

[Flame]

schön flufffig und klasse Farbe

Ein Lob vom Dr. DO zählt doppelt.

Gruß Irina

 

[BBQ Maus]

Sieht klasse aus.
Muß ich mir mal vormerken, einfach mal für zwischendurch ohne großen Aufwand.

 

[smokjoe]

sieht gut aus.danke für das Rezept. Wird definitiv nachgebaut.

 

[Flame]

Außer ein paar Brösel ist nichts mehr da!


Das heißt

...

Und was macht das gehorsame Weib:

1x 8" wie gehabt und 1x die doppelte Menge Teig für den 10", bestückt mit 15 oben und 6 unten, ca. 1 1/2 Stunden.

Gruß Irina

 

[chili-sten]

Moin Irina,

auch die Wiederholungstat sieht sehr gelungen aus :top:

 

[Gruschi]

Hallo Irina

Ich möcht auch eins
Schaut Spitze aus!

Gruß Jens :anstoßen::anstoßen:

 

[Dörrentaler]

Lecker!!!! Auch haben wollen

Rezept auf die Merkerliste zum Nachbauen gesetzt

 

[Mrhog]

Klasse!

 

[infernal-fire]

Und was macht das gehorsame Weib:

Dafür gibt's von mir :Rezept-pdf: Anhang anzeigen Kräuter-Knofibrot.pdf und ein "Untenrumbild" ::zwinkschüttel:: !

 

[Erzgebirger]

Hi,
sehr schöne Brote, die mache ich mal nach, obwohl ich mich an das backen im DO noch nicht herangewagt habe.

Schöne Arbeitsteilung habt Ihr Beiden da, Frau bäckt und Mann macht derweil "Untenrumbilder" :anstoßen:

:anstoßen:
Gruß Thomas

 

[infernal-fire]

...Schöne Arbeitsteilung habt Ihr Beiden da, Frau bäckt und Mann macht derweil "Untenrumbilder" :anstoßen:

Hallo Thomas,

für's Wohlergehen müssen alle Bereiche gepflegt werden!


Gruß Jens