Muckalica

[siggi_2]

Weil unser Kroatien Urlaub in diesem Jahr ins Wasser fiel,(GöGa hat sich 2 Tage vor unserer Abfahrt die Lendenwirbelsäule gebrochen.) wollte ich sie nach ihrem Krankenhausaufenthalt mit Kroatischen Speisen aus unserer Urlaubsregion verwöhnen.

Als erstes habe ich eines ihrer Lieblingsgerichte, Muckalica gemacht.

Auberginen würfeln.



Paprika würfeln.



Tomaten klein schneiden.



Peperoni würfeln.



Zwiebeln in Ringe schneiden.



Lenden in 2x2 cm große Würfel schneiden.



Zwiebeln andünsten.





Lendenstücke anbraten.





Kohlen sind auch so weit.



Fleisch in den DO geben.



Zwiebeln und Paprika dazu.



Tomaten dazu.



Erbsen dazu.



Auberginen dazu.



3 Löffel Ayvar mit rein und Deckel drauf.



Nach einer halben Stunde mit Salz und Pfeffer abschmecken.



Diesmal habe ich die Kohlen von EDEKA getestet.
Asche ist etwas gröber als gewohnt. Sauberes abbrennen der Kohlen und das beste, die lassen sich glühend problemlos greifen ohne zu zerfallen.





Nach 45 Minuten ist es fertig.





Tellerbilder mit Salzkartoffeln.





Das wird mit Sicherheit demnächst wiederholt.

Gruß Siggi 2

[SirStifflerVFleischlandia]

Sauber... Schaut lecker aus

[Peperoni]

...sieht sehr gut aus! Nur die Erbsen würde ich bei meinem Plagiat weglassen, ist nicht so mein Fall.

[chili-sten]

Moin Siggi,

schöner EinDOpf

Da hätte ich sofort eine Portion genommen

[weschnitzbube]

GöGa hat sich 2 Tage vor unserer Abfahrt die Lendenwirbelsäule gebrochen

Ach du shice
Ich hoffe, es geht ihr wieder besser. Als ich das gelesen habe hatte ich sofort Rückenschmerzen...
Dann verwöhne sie mal noch schön.

Zum Essen: Eintopf bei 37 Grad regelt