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  #1 (permalink)  
Alt 11.12.2011, 18:46
Benutzerbild von grillsam
Fleischmogul
 
Registriert seit: 30.06.2011
Ort: Feldkirch - Österreich
Standard rindsrouladen aus den DO

hallo dopf gemeinde!

heute gabs rouladen aus dem DO!

hier die bilder!

bestes heimisches rindfleisch



mit senf, salz, pfeffer aus der mühle, würstchen und gurkerl
bestreichen und einrollen



speck nicht vergessen!



da sind die rollen



kohlen anglühen und mit zwiebel,- knofi und einen guten schuss rotwein in den DO



12 oben 6 unten ca.1 stunde



dann für die restliche zeit nochmal die guten drauf 5 oben 3 unten und weitere 1 1/4tel stunden köcheln lassen!



ganz wichtig das bier ausserhalb des windschutzes stehen lassen!



fertig!



tellerbild mit spätzle und rotkraut!



anschnittbild!



lg günta
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  #2 (permalink)  
Alt 11.12.2011, 18:48
Benutzerbild von Elchinger
Grillkaiser
 
Registriert seit: 13.09.2009
Ort: Thaleischweiler-Fröschen, Rheinland-Pfalz
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Würstel raus, den Rest zu mir
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Gruß Elchinger
Meine Hardware: Pfälzer Lok,,und den Kleinen, Eigenbau HBO, Eigenbau-Räuchertonne, , Landi,
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  #3 (permalink)  
Alt 11.12.2011, 18:49
Benutzerbild von M.B
M.B M.B ist gerade online
Hotelgriller
 
Registriert seit: 16.11.2010
Ort: Hagen, NRW
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:Top: Mit Bockwurst drin hab ich Rouladen noch
nie gesehen, interessanter Ansatz. Bei uns kommen
da ab und zu mal dicke Mettwürste rein.
Auch Zwiebeln werden hier mit eingewickelt.
__________________
Gruß Micha
BAM Bayerische Alpen Mafia - Beutebayer
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  #4 (permalink)  
Alt 11.12.2011, 18:50
Benutzerbild von Gruschi
Medizinmann
 
Registriert seit: 04.10.2009
Ort: Vogtland,Neumark/OT Reuth
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Zitat:
Zitat von Elchinger Beitrag anzeigen
Würstel raus, den Rest zu mir
Richtig!

,gruß Jens
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Wenn du lange gearbeitet hast,um etwas zu erreichen,
dann nimm dir auch die Zeit,das erreichte zu genießen.
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  #5 (permalink)  
Alt 11.12.2011, 18:52
Benutzerbild von Mag
Mag Mag ist offline
Grillgott
 
Registriert seit: 22.03.2009
Ort: Herdecke
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Ich muss auch sagen: Rindsrouladen sind voll Chef, aber die Würstchen da drin irritieren mich doch sehr
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Nur die Toten haben das Ende des Krieges gesehen Plato
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  #6 (permalink)  
Alt 11.12.2011, 18:57
Benutzerbild von grillsam
Fleischmogul
 
Registriert seit: 30.06.2011
Ort: Feldkirch - Österreich
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um mich zu rechtfertigen!

das würstl dient in erster linie dazu um ne ordentliche roulade zu wickeln!
die bekommen sowieso die wuki's

wers nicht mag soll's hald weg lassen!

lg günta
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  #7 (permalink)  
Alt 11.12.2011, 20:20
Benutzerbild von wicma
Grillkaiser
 
Registriert seit: 10.08.2011
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Sehr lecker, hatte heut Abend auch Rouladen ausm DOpf, diesmal aber ohne eigene Reportage. :BEER:


Gruß, Marco.
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Vegetarier essen meinem Essen das Essen weg.
Zwischen "satt" und "nichts mehr essen können" ist's ein großer Unterschied.
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  #8 (permalink)  
Alt 11.12.2011, 20:33
Benutzerbild von Dörrentaler
Grillkönig
 
Registriert seit: 29.08.2011
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Richtig leckere VerDOpfung! Bekomme schon wieder Hunger.
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Der, der im Dörrental ramstert
Trichtergrill, Vertikalgrill, Le Ronde, 3 AzKs (2 x klein und 1 x groß), GSV-Fahne, 10er und 2 x 0,7er
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  #9 (permalink)  
Alt 11.12.2011, 21:49
Benutzerbild von taigawutz
il inventore di koteletto di netto
 
Registriert seit: 26.04.2009
Ort: Zwischen Regen und Donau.
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Die Rouladen auch seitlich einschlagen und dann rollen ... kommt besser!

Das arme Würstchen darf drinbleiben, aber Senf und Gurke kommen raus

__________________
Es grüsst der Taigawutz



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  #10 (permalink)  
Alt 12.12.2011, 17:12
Benutzerbild von grillsam
Fleischmogul
 
Registriert seit: 30.06.2011
Ort: Feldkirch - Österreich
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Zitat:
Zitat von taigawutz Beitrag anzeigen
Die Rouladen auch seitlich einschlagen und dann rollen ... kommt besser!

Das arme Würstchen darf drinbleiben, aber Senf und Gurke kommen raus

OK! bei den nächsten!
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